桑水一聽,驚呼道:“怎么可能?你說的是真的嗎?”
王偉笑道:“是不是真的,你回去試試不就知道了么,從山坡那邊找到動物尸體之后,將其切成小塊,就跟我那邊木棚上掛的肉塊差不多大就行了,然后用我給你的大寶貝在上面撒一層,腌制一天,最后掛在陰涼通風的地方,那肉就不會壞了,這種肉的儲存方式我將其稱之為風干儲存,做出來的風干肉,也是別有一番滋味!”
風干肉其實是分季節的。
最好的季節,是在冬季,因為冬季氣溫低,空氣干燥,肉塊切下來后,什么輔料都不用添加,自然風干就行了。
但是到了春秋兩季,就比較麻煩了。
春天和秋天的氣溫不低,很容易滋生細菌使肉腐爛,所以在風干之前,需要用鹽先腌制,如此一來,才能保證在肉類的水分被風干之前,肉塊不會壞掉。
至于夏天,空氣濕度大,又容易滋生細菌和驅蟲,所以很少有人選擇在夏天去做風干肉。
聽完了王偉教的風干之法,桑水雙眼放光的看著陶罐中的鹽,有些不敢相信的問道:“王偉,這個,是送給我們的嗎?”
“是啊,現在樹林被毀了,獸潮也即將結束了,以后這山谷里面,除了石頭就是泥土,估計也沒有別的野獸會來,所以,現在多儲存一些食物,才能讓咱們以后活的久一點,這一罐寶貝,至少能夠讓你們腌制兩只體型不小的野獸,省著點吃,可以讓你們多活好幾天,所以路上千萬要小心,不要將這寶貝給弄撒了!”王偉指點道。
王偉說的話雖然不怎么好聽,但確實是這個道理。
山谷里面沒有了樹林,就只剩下石頭和泥土了,這樣的環境,沒有什么生物會選擇留下來的,畢竟任何生物都需要進食。
沒有了植物,它們總不能吃石頭吧。
所以,日后恐怕大家都會缺少食物來源的。
想到這,桑水急忙問道:“王偉,這種大寶貝,你們有多少?”
“我們多得是,你想要多少就有多少!”王偉道。
“那,你們交換嗎?我們可以用別的東西交換這種大寶貝!”桑水連忙道。
王偉斜視了他一眼,然后道:“用別的東西交換?你們有什么啊?樹林被吃完了,竹子估計也被吃完了,獸皮我們不缺,食物也不缺,你們還有什么能拿來換的?”
桑水被王偉問糊涂了,咬著嘴唇想了半天道:“我,我們還有巖鹽,有很多的巖鹽!”
王偉皺眉思索了一會,然后道:“好吧,既然你們只剩下了巖鹽,那就用巖鹽來交換吧!”