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          13.茶(1 / 1)

          天色漸黑的時候,父親磨完豆子出來,看見整整光潔如亮的墻滿臉不可置信,也不好說什么,倒是老母親心疼,讓他趕緊回去吃飯。

          楊信陽應了一聲,把一堆戰利品胡亂扒拉一下,邁開小腿準備回家,一個聲音叫住了他。

          “小友。”

          楊信陽回頭一看,“夫子?你今日去哪了?”

          夫子臉色紅潤了一些,比起之前的灰敗好了,不少,“咳咳,內傷未愈,去找人療傷了。”

          說著咦了一聲,夫子一眼瞥見楊信陽扛著的刷子,鼻子一抽,看見刷得煥然一新的外墻,

          “這是你刷的?”

          楊信陽一腳將裝了戰利品的籃子踢到草叢里,嘿嘿一笑,“算是吧。”

          夫子點點頭,“看來你累的不輕,怎么樣,陪老夫喝杯茶如何?”

          “恭敬不如從命。”

          楊信陽跟家里說了一聲,把瘸腿貓拿根繩子栓了,拉到屋子讓母親照看,讓夫子抱在懷里,兩人到河邊小巷的一所茶樓里。

          這茶樓掛著個破敗歪斜的匾子,茗香居三個字倒寫得端正,茶居的建筑古樸雅致,小巧玲瓏,多是一大半臨河,一小半倚著岸邊。

          它用竹子做骨架,金字屋頂上,覆蓋著蓑衣或松樹皮,臨河四周也是松樹皮編成的女墻,可憑欄品茗,八面來風,即便三伏天,這茶居也是一片清涼的世界。

          兩人進來的時候,茶座早已客滿。

          上了些年紀的人,捧

          (本章未完,請翻頁)

          著凸肚的小茶壺,在這里談天說笑,講山海經,這里的水開,茶香,加上送茶倒水的小二熱乎,所以生意頗好。

          茶堂里放著七八張四仙桌子,啥人占哪張桌子,坐哪個座位,似乎也是一定的,就好像大家訂過不成文的協議,喜歡揀老座位坐,據說這是喝茶人的習慣。

          夫子丟給茶博士幾個字兒,茶博士笑逐顏開,帶著兩人上了二樓,

          上面是陰沉的天色,樓下配以斜緩的河坡同流水,像極了一副古畫。

          二樓是雅座,沒幾個人,大都是些穿長衫的斯文人,安靜而閑適的品評著他們那一宇宙內包含的各樣事,精心嗑開一粒粒五香醬油瓜子,咽下許多碗苦茶,有些不做聲的則閉眼在領略這世界的神秘,思想飛入玄虛內,不過,恐怕他們又沒有想著任何事。

          聽風聲的獵獵,夫子忍不住低聲贊嘆:“這天氣真痛快!”

          “客官,要喝點啥?”

          夫子一擺手,“老規矩。”

          兩壺茶頃刻端上,夫子給自己和楊信陽斟了一杯,熱氣騰騰。

          楊信陽忙了一天,也著實渴了,吹了幾下,迫不及待端起來灌了下去。

          夫子笑罵,“你小子,牛嚼牡丹。”

          楊信陽卻咦了一聲。

          “怎么?”

          楊信陽撇撇嘴,“這茶不對。”

          夫子來了興趣,“怎么個不對法?”

          楊信陽又喝了一口,“這水,味道怪怪的。”

          (本章未完,請翻頁)

          夫子笑道,“那是當然,想泡好茶,須先藏上等好水,水最好用中泠、惠泉的水,可是一般人家怎么可能專設驛站運送這種水?然而天然泉水、雪水,是可以盡量藏貯一點的。新汲之水味辣,貯存久了則水味甘甜,這茶水明顯是從信河舀來的,味道能好到哪里去。”

          楊信陽又問,“夫子叫的是啥茶?”

          夫子捻了捻胡須,微微一笑,“小子不妨猜猜。”

          “喝綠茶,清湯綠葉,喝紅茶,紅湯紅葉,這味道甘香,湯色清亮,細品之下卻多了一分醇厚,莫非是鐵觀音?”

          夫子眼露訝異,“小子,老夫喝過你家的茶,你家放在客桌上的茶也非粗劣的茶梗,味道尚可,足見有點品味,說說看,這茶湯,看著挺綠茶的,為何你說是鐵觀音?”

          好家伙,考起我來了。

          楊信陽眼珠子一轉,“小子愚鈍,在夫子面前班門弄斧了,只因老父親愛喝鐵觀音,小子耳濡目染,也跟著喝了一些,故而能品出熟悉的味道,至于其中緣由,屬實不知如何描述,還請夫子指教。”

          夫子微微一笑,得意起來,“看來你也不是謫仙下凡,也有不懂的地方,俗話說熟能生巧,老夫料你也沒有天生品茶的本事,不然就是多智近妖了,既然你想知道,老夫就給你說說。

          這鐵觀音又叫做青茶,源于閩省武夷山,茶樹有許多不同的品種,這其中有一些適合制作烏龍茶,就好像有的人適合經商,有的人適合舞文弄墨。”

          (本章完)

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