“要是在御膳坊里，那整治手法可多了去了，可加仔姜絲，有一種特有的辛辣，在紅湯的映襯下，蛙肉雪白的肌膚袒露無遺，將炒好的蛙“跳入水中”水煮，混合著仔姜、小米辣、九葉青花椒、泡辣椒、姜蒜泥的鮮辣刺激，猛嘬一口，蛙肉瞬間跳入口中，柔嫩清爽到不行。
如果嫌口味不夠霸道，那將燈籠椒、二荊條、野山椒、泡姜打好底味，再加入鮮花椒或瓜條增添一點點清香，待湯汁慢慢滲入蛙肉，入口濃濃的酸辣泡椒味，再悶熱的天氣也能提神醒腦。
干煸牛蛙，在旺火的催促下搭配土豆條、青筍條來豐富菜品的色澤和口感。焦脆的蛙肉下包裹著干香的麻辣孜然味，一鍋飯都能吃完，
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河魚欲上時。若是能有幾個信河的花鰱魚頭，待鍋子翻騰起熱氣，加入大量青花椒，配菜會加入紫蘇、酸菜、芹菜，一番燉煮，撈起一條蛙腿，再夾一塊魚肉，潔白的蛙肉，通紅的燈籠椒，碧綠的萵筍塊，一切都恰到好處。
看起來配菜雖多，吃起來卻是口味豐富，一口嫩蛙肉中含著恰到好處的咸酸辣，如果覺得辣了，趕緊吃口爽脆的萵筍塊，沖解辣感，然后就一口一個，一口一個，可以蘸下調汁，香醋、白糖、蒜蓉、小尖椒、小蔥、香菜，麻辣鮮香，鮮香中透著一絲麻辣，用舌尖輕觸即可骨肉分離，有魚蛙相戀內味了。”
楊信陽越說越上癮，這蛙之吃法還有很多，
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裹粉炸制的蛙肉外焦里嫩，小火慢煮讓蛙肉喝飽湯汁，搭配寬粉、土豆、青筍、紫蘇等各式配菜，更是上癮。
最終，這只可憐的牛蛙還是用了最原汁原味的做法，用香蕉葉裹了，扔去火堆里一番炙烤后，撕開葉子，褪去了蛙肉一貫的嬌嫩雪白，焦褐色的外表下散發著剛被炭火炙烤過的特有香氣，入口別有一番風味，楊信陽張口就來，姑且叫窯田雞咯。
“春分折蕨菜，清明做青團，芒種摘枇杷，立夏數櫻桃，小暑釀楊梅，大暑嘗菱角，秋分釣鱸魚品蟹膏。”
日落時分，大家興盡而歸，唱著楊信陽隨手編的歌謠，到了方載街，大伙兒各自散去，楊信陽牽了林家姐妹的小手，放欲進門，后腦一痛，一個松子打在頭上。
楊信陽回頭一看，就街邊站了一道黑影，心中有了計較，讓小姐妹先進屋。
“今日怎么有空主動找我？”
“隨我去河邊走走。”
楊信陽微微點頭，沖屋里喊了一聲，“爸，媽，我有事出去一下，晚飯給我留一份。”
屋里哎了一聲，林幽又沖出房門，已不見了小少爺的身影，忍不住撇撇嘴，把泰戈揉捏得齜牙咧嘴。
申屠宗將楊信陽掛在腋下，兩人在小巷中，似鬼魂般飄過，“我說，咱要不要上屋頂跑跑，這巷子里這么暗，容易磕碰到。”
“哼，”
申屠宗哼了一聲，“城里的刺客們，在夜里也是不安分。”
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兩人來到信河邊，直接閃進信河碼頭，掠到最高的那座貨棧頂上。
楊信陽戰戰兢兢站起來，放眼四望，天上綴滿了閃閃發光的星星，像細碎的流沙鋪成的銀河斜躺在青色的天宇上。
大河已經沉睡了，除了微風輕輕的、陣陣的吹著，除了偶然一聲兩聲狗的吠叫，冷落的碼頭是寂靜無聲的。
而另一邊的青棠街，卻是一邊流光溢彩，隔得有些遠，風塵姑娘們的笑聲，絲竹鼓樂之聲，隨風飄來，自己站在這貨棧頂上，竟生出飄渺在宇宙八荒之中的感覺。
“空里流霜不覺飛，汀上白沙看不見。江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月？江月何年初照人？人生代代無窮已，江月年年望相似。”
“你這歪詩，做得倒不錯，人生代代無窮已，江月年年望相似，哼，有點意思。”
楊信陽笑笑不說話，這文抄公的本事可不能露了相，說話間，申屠宗不知從哪掏出一個酒壇子，一掌拍開封皮，濃郁的香味撲鼻而來。
楊信陽深吸一口氣，“好酒，給我來一口。”
申屠宗不搭，仰脖如鯨吞，咕咚咕咚喝了一口，才吐出一句話，“你小小年紀，也懂得喝酒？”
楊信陽不答，伸手將酒壇子搶過，深吸一口，那馥郁的酒香，深入骨髓，讓他想起了前世當酒鬼的日子，使勁抱著壇子，咕咚悶了一口，入口帶著絲絲涼氣，長長一吁：“冰甜而能出得酒氣，上佳！”
（本章完）