這幾人雖說都是習武之人,但是這些基本的禮儀都是明白的。更何況,陸垚給到他們的,是一個正式的工作,那就是武師,對他們來說算得上是有恩之人,要知道,他們的未來,很可能就會因為這次的比武大會而發生改變,所以,每個人都是十分重視這次的宴請。
集合地點選在了酒中仙,這酒中仙的名號大家自然是清楚的,到那里去免不了喝酒,這里就要說一下宋代的酒文化了。
賓客落座后,主人先提酒壺一一往桌上賓客的酒杯斟滿酒,自敬一杯酒這一杯叫門酒。門酒之后,主人拿著推盤和勸酒杯勸酒杯里斟滿酒,然后一一走到賓客面前敬酒自飲,并將勸酒杯遞予賓客,待第一個賓客飲完后,斟滿勸酒杯,移步第二個賓客敬酒,直至酒桌上的賓客都敬一圈為止。宋朝名仕多愛酒,夢溪筆談中記載了許多文人名仕的飲酒玩法。文學家蘇軾,喜歡飲酒亦喜歡釀酒,東坡酒經記載蘇軾釀酒工藝;酒仙石延年酒量驚人,且自創了很多飲酒玩法。不得不說,宋朝是酒文化的顛峰一群人坐在開滿花的樹下,每個人杯子里斟滿酒,待一陣風吹來,花瓣飄落到誰的杯子里,誰就飲完這杯酒,這種飲酒方式稱為“飛英會”。“不曉天”飲酒方法其實就是現在說的一直喝。飲酒時把房間所有窗戶關嚴實,然后在屋子里點滿蠟燭,一群人飲酒。一直飲,等打開窗戶,已經是第二天上午了,所以稱為“不曉天”。鶴飲,即在樹的兩邊放酒,飲完一杯爬到樹上,然后下來接著飲,直到爬不上樹為止。還有“鱉飲”、“鬼飲”、“囚飲”等。雖形式不同,但飲酒的樂趣相同,都創自“酒仙”石延年。歐陽修自創行酒令九射格。一張木盤,一支飛鏢,九支竹簽竹簽上刻著動物名稱。木盤上分布九個格,每格一種動物圖案梅花鹿、小金魚、小白兔,白天鵝等,共計九種。行酒令時,抽一支簽,以簽上的動物為目標,用飛鏢來射桌上對應木盤的動物圖案,射中則可以免飲酒,射不中則需要飲酒以示處罰。社會風尚是社會大多數成員或社會群體精神風貌的總和,它是意識形態的產物,是在一定存在的社會基礎上由社會某些成員經濟的、政治的、思想的、文化的、倫理的、審美的觀念綜合凝結和轉化而成,它是一種帶群眾性、普遍性的社會風貌和社會力量。宋代的社會風尚具體體現在人們的日常生活、婚姻、喪葬及宗教信仰等方面。
首先從物質生活來看,宋人追求物質享受,奢侈風氣盛行。宋代司馬光說“宋戚貴臣之家,第宅園圃,服食器用,往往窮天下之珍怪,極一時之鮮明。惟意所致,無復分限。以豪華相尚,以儉陋相訾。愈厭而好新,月異而歲殊”。以飲食為例,仁宗晚年“一宴游之費十余萬”。真宗朝宰相呂蒙正喜食雞舌湯,他朝必用,以至雞毛成山。宰相蔡京喜吃鵪鶉,每一食羹即殺數百只。有一日他集僚屬議事,留他們吃飯,單蟹黃饃頭一味就費錢有一千三百余緡。廚中傭人甚多,包子廚中縷蔥絲者都自有專人。這種飲食生活上的奢侈風氣不僅盛行于上層社會,肯蔬食、菜羹、粗糲、豆麥、黍稷、菲薄、清淡,必欲精鑿稻梁、三燕九折、鮮白軟媚,肉必要珍饈嘉旨、膾炙蒸炮、爽口快意,水陸之品,人為之巧,縷簋雕盤,方丈羅列”。在服飾方面也是如此。大中祥符元年1008,真宗在詔令中曾說。社會風尚是社會大多數成員或社會群體精神風貌的總和,它是意識形態的產物,是在一定存在的社會基礎上由社會某些成員經濟的、政治的、思想的、文化的、倫理的、審美的觀念綜合凝結和轉化而成,它是一種帶群眾性、普遍性的社會風貌和社會力量。宋代的社會風尚具體體現在人們的日常生活、婚姻、喪葬及宗教信仰等方面。
首先從物質生活來看,宋人追求物質享受,奢侈風氣盛行。宋代司馬光說“宋戚貴臣之家,第宅園圃,服食器用,往往窮天下之珍怪,極一時之鮮明。惟意所致,無復分限。以豪華相尚,以儉陋相訾。愈厭而好新,月異而歲殊”。以飲食為例,仁宗晚年“一宴游之費十余萬”。真宗朝宰相呂蒙正喜食雞舌湯,他朝必用,以至雞毛成山。宰相蔡京喜吃鵪鶉,每一食羹即殺數百只。有一日他集僚屬議事,留他們吃飯,單蟹黃饃頭一味就費錢da一千三百余緡。廚中傭人甚多,包子廚中縷蔥絲者都自有專人。這種飲食生活上的奢侈風氣不僅盛行于上層社會,肯蔬食、菜羹、粗糲、豆麥、黍稷、菲薄、清淡,必欲精鑿稻梁、三燕九折、鮮白軟媚,肉必要珍饈嘉旨、膾炙蒸炮、爽口快意,水陸之品,人為之巧,縷簋雕盤,方丈羅列”。在服飾方面也是如此。大中祥符元年1008,真宗在詔令中曾說“京師士庶,邇來漸事奢侈,衣服器玩,多鑲金以飾,雖累加條約,終未禁止”。
古人吃飯很講究飯菜的擺放方式和賓主的坐席,并借此體現出一定的禮儀規范。從周代開始,在貴族階層設宴招待賓客的場合,尤其講究飲食的禮儀規范。他們席地而坐,餐具直接放在席上。飯菜要這樣擺放左邊依次為帶骨的熟肉、主食飯;右邊依次為大塊的熟肉、酒和飲料;在最里邊放醬酪調料,外邊放烤肉,右旁放著蒸蔥;干肉脯類的菜肴,彎曲的在左,挺直的在右。若是燒魚,以魚尾向著賓客;若是干魚,則以魚頭向著賓客;冬天魚肚向著賓客的右方,夏天魚脊向著賓客的右方。