己湊份子吃飯的習慣，才發生了改變。到了公元927年，中榜的學子們吃「慶功宴席」，再也不用自己湊份子了，而是改為由朝廷買單的「公款吃喝」。根據相關資料的記載，新中榜的進士們，參加聞喜宴的，會給予四十萬的賞錢，有吃有喝，還有錢，真是令人心生羨慕。
到了宋代，將后唐的這種做法繼續延續了下來，新科進士們組織聚會，不僅不用自己掏腰包，朝廷還會給更多的賞錢。根據文獻的記載，在公元1073年3月，宋神宗給了進士們賞錢三千緡，諸科是七百緡。到了宋哲宗時期，這個賞錢的檔次又提升了，不僅給進士們賞百萬錢，還給五百壺酒。像這種給科舉學子舉辦的宴會，種類很多，唐朝時期的「關宴」，以及「曲江宴」等等。其中，關宴的費用，都是由學子們自己出，而朝廷對這個宴會是不給賞賜的。因為，這個宴席屬于同學之間的告別宴，跟現在的「散伙飯」差不多，吃完了之后就各奔前程了，所以，也被稱作「離會」。
雖然，這個飯局是參與者們自己掏錢吃的，但是，并不屬于私人飯局，而是由當時具有公關性質的「進士團」一手操辦的，是屬于社團性質的集體活動。
古時，教育不像今天，采用嚴格的學年制。隋唐之后，科舉制度逐漸成熟，考試時間也逐步確定下來中榜之日，便是畢業之時。
學子們中榜之后，首先要拜謝主考官，俗稱「謝恩」。唐摭言中記載「狀元已下，到主司宅門下馬，綴行而立，斂名紙通呈。入門，并敘立于階下拜訖，狀元出行致詞便謝恩。余人如狀元禮。」
在唐代，凡榜上有名的進士，要一同前往主考官的府邸。謝恩時，「畢業生」們按名次排好隊，狀元出列致辭，接著大家一一拜見主考官，作自我介紹，感謝座主應舉士人稱主考官為「座主」，自稱「門生」拔擢之恩。
隨后，主考官會帶領這群「畢業生」去中書省都堂拜見宰相，俗稱「過堂」。
唐樜言中記載「宰相既集，堂吏來請名紙；生徒隨座主過中書，宰相橫行，在都堂門里敘立狀元出行致詞，又拜，答拜如初。」過堂前，相關官員會收取「畢業生」的名紙，然后仍由狀元致辭，其余進士依次自我介紹并致謝。
科舉考試增加殿試之后，所有畢業生都成了「天子門生」，此前向主考官謝恩逐漸變成向皇帝謝恩，俗稱「朝謝」。宋代，皇帝為防止座主與門生結為朋黨，明令禁止新科進士向主考官和宰相謝恩，亦不準自稱「門生」，以后謝恩、過堂儀式都逐漸衰落。
清代的進士在朝謝之外，還要專門赴國子監和孔廟拜謁孔子。
屆時，狀元還會率領所有進士拜謁國子監祭酒相當于現在的校長、司業相當于現在的副校長，有兩名。三位「校長」分別給狀元、榜眼、探花進酒并簪金花，其余進士由「校長」的屬官進酒并簪紅花。
清代陳康祺在郎潛紀聞中記載「新進士釋褐于國子監，祭酒、司業皆坐彝倫堂，行拜謁簪花禮。」這一「簪花」儀式，與我們的「撥穗」頗為相似。
師者終其一生，只為「傳道受業解惑」，故無論是「謝恩」「過堂」，還是「朝謝」「簪花」，都體現著中國人尊師重道的優良美德。