“哇!這個看上去不錯啊!”世無雙看著眼前一桌色香味俱全的菜,由衷感嘆道。
“那當然!”馬楣驕傲道:“說了是御廚,自然和外面那些亂七八糟的廚師不一樣。你快嘗嘗!”
“那我就不客氣啦。”世無雙連忙落座,拿起筷子就開始品嘗。
“美味珍饈!”世無雙吃了一口桌上這碗茄子煲,贊不絕口:“不出我所料的話,這道菜應該是長茄子削皮,用刀切成幾段,小段橫切塞入蔥花和肉泥,裹上淀粉,大火油炸一會兒撈出,擺盤到深口碗里淋上秘制蒜蓉醬上鍋蒸小半個時辰。如此精細做工,不愧是御廚。”
“張三兄厲害啊,這都能吃出來,不愧是行家。”馬楣聽得嘖嘖稱奇,連忙指向另一道:“嘗嘗這個。”
“涼拌秋葵!”世無雙豎起大拇指:“爽滑可口,辣椒和蒜蓉交相輝映,料汁又加了,少許米醋,清涼解膩,這個好好吃!”
“不愧是張三兄,當真是個老饕。”馬楣笑得開懷:“再嘗嘗那個。”
“這個是?”世無雙看著眼前這個盤子里還在亂動的蝦:“生吃?”
“嘿嘿,據說這是這位大廚的家鄉菜,酒腌蝦。”馬楣向世無雙介紹道,看世無雙一副遲疑的樣子,連忙自己夾了一只蝦放入口中:“能吃的,可香了。”
原來是醉蝦。世無雙前世的好友鞏凡老愛吃這些,世無雙自己卻很少吃這些生食,總覺得那些生肉看著害怕。只是今日盛情難卻,他不好拂人面子。
世無雙小心夾起一只蝦,那蝦還在筷子上緩緩蠕動,他一咬牙直接送入口中。
味道居然意外的好,新鮮的蝦肉清甜可口,蝦皮椒香松脆,混合著香料和美酒的神奇味道直沖天靈蓋,回味無窮。
“上頭!”世無雙忍不住大喊一聲,不由得食指大動,大快朵頤。
“誒,菜是好菜,卻不能多吃。”馬楣連忙提醒他:“這酒可有點度數,吃多了會頭疼的。”
“公子,還是少吃為妙。”楚離也跟著勸道。
“好吧,那我再吃一口。”世無雙一邊夾了最后一口,一邊感憾道:“真的很好吃。”
“那是自然,不然也不能是招牌菜啊。”
“誒,不過這菜就叫【酒腌蝦】嗎?酒腌蝦,就眼瞎,多難聽啊!不如叫【醉蝦】,效果一樣,而且還多了分意境。是這蝦自己醉了。”