粵海的后廚確實難以平靜了，最不平靜的自然是兩位重要的當事人，江孟林和劉亦偉。
在問清了比拼的具體規則之后，江孟林就開始深思起來。
毫無疑問，這個行政總廚的位置他必須得爭。
先不說聲譽和待遇的事，單單是競爭者是劉亦偉這一點，就讓他不能退讓。
說起來，他和劉亦偉之間其實并沒有深仇大恨，只是真的很討厭這個人而已。
早在跟著趙老爺子當學徒時，他就發現，這個比他晚來一年的師弟很會來事，跟上上下下的人都能打得火熱，包括跟他。
可慢慢他發現，這家伙有點兩面三刀，做事有點不擇手段，兩人在一次關鍵位置的競爭中，他還被劉亦偉狠狠地陰了一把。
自那以后，他就跟劉亦偉翻臉了。
因此，他不可能讓那樣的小人再騎到自己頭上來作威作福！
當然，待遇和名望也是讓他無法拒絕的誘·惑。
如果能粵海大酒店行政總廚這個位置，那本身就是對他廚藝的肯定。
還有，如果能當上行政總廚，年薪起碼也能在他現在的基礎上漲個三四十萬。
這樣的誘·惑他拒絕不了。
可問題是怎樣才能確保在大比拼中獲勝呢？
又選誰來加入這個五人團隊呢？
江孟林有點頭疼。
說實在的，如果是他和劉亦偉一對一比拼，那他一點都不會犯怵，他自信在廚藝方面絕對不會輸給劉亦偉。
可若是團隊一起比拼，而且還要比菜式創新的話，不確定因素就太多了。
菜式創新，這可不是每一個廚師都很擅長的，哪怕那些廚師技藝水平已相當不錯。
劉亦偉也在為這個問題而頭疼。
不過他現在所想的，不是選人的問題，而是怎樣才能確保贏的問題。
對他來說，粵海行政總廚這個位置的誘·惑力實在是太大，能給他帶來的好處實在是太多了一點。
打個比方說，如果他能當上粵海的行政總廚，那他在粵省烹飪協會的地位肯定能再一步提升，再過兩年，說不定還能向會長的位置發起沖擊。
別小看粵省烹飪協會只是一個民間組織，可要是能在里面身居要職的話，能帶來的好處實在是太多。
比如說出席各種活動、在廚藝大賽中擔任評委等，都是有不菲的出場費的，至于其它的隱性收入就更不用說了，絕對能名利雙收。
可以說，能不能在烹飪協會身居要職，就取決于他能否當上粵海的行政總廚。
行政總廚所能帶來的好處還遠不止這么一點。
別看他現在已經是粵海中餐廳潮州菜的廚師長，跟行政總廚只差一級，可權力和待遇卻是天差地別。
打個比方說，他現在的年薪僅有四十萬，而老趙的年薪卻是上百萬，而他要是能當上行政總廚，年薪就算沒有上百萬，八十萬也是有的，相當于在現有年薪的基礎上翻個倍。
這還是次要的。
相對來講，劉亦偉更看重的是整個后廚的采購權。
按照粵海的規定，廚房的一切用品，包括食材、用具等，都是由行政總廚來負責，連鐘海明都只有監督權。
整個粵海后廚一年下來的采購費用有多少？
起碼幾千萬！
劉亦偉相信，只要這個采購權掌握在他手里，他隨便運作一下，就會有不菲的額外收入。
因此，對于這個位置，劉亦偉不容有失。
他惦記這個位置已經很久了。
遺憾的是，這個位置一直由老趙霸占著，讓他看不到絲毫希望。
他可不敢去挑戰趙老的權威。
要知道，老趙不僅是他的師父，還在整個行業都是備受尊敬的人物。
現在機會終于來了。
趙老主動一退，這個位置就只剩下他跟江孟林爭。