“馬師傅您看,這是基本的構造,我打算讓村中婦孺去采集薄荷,也就是你們說的銀丹草,這個下面就鋪一層銀丹草,上面再鋪一層泡好的糯米,要均勻,最上層在鋪一層銀丹。旺火蒸。”
“然后取幾塊酒曲,搗碎,沖水。攪拌均勻。等到薄荷蒸熟以后,用竹簽在上面插幾個口,倒入清水,然后把薄荷和糯米拌在一起,我叫做攤飯。”
“再把沖好的酒曲倒入攤飯里,使手來回拌均勻,我叫做拌曲。然后裝入酒罐中,最后再用薄荷覆蓋再最上面,密封好,發酵一個月。”
“一個月后,再到出來,用干凈的紗布過濾掉銀丹草和糯米,酒罐里只留有發酵出來的酒水,然后放到大鍋里,上面覆蓋一層干草,大火燒,這個步驟我叫做炙酒。”
“最后用泥漿封死,埋入土里,我叫做窖酒,等到兩個月后,取出便可。”
“這樣就可以了?”馬師傅皺眉問道。
“這樣至少度數會提高到三十度,而且味道清爽好喝,當然還有一些不足,不夠現在先做一個試試,還有很多的改良方法,這個需要你自己去思考。”
馬師傅蹲在那里半天,沒有說話。
劉一凡也沒有催促,因為這畢竟也只是一個實驗,還是讓馬師傅自己慢慢掌握了解,因為他可不想一直向系統購買白酒,貴先不說,這差價能不能掙回來還不好說,所以決定先釀酒,如果成功,不僅能掙一筆,還能讓村民富足,至少可以衣食無憂,三餐有湯。
良久,馬師傅點了點頭,說出兩個字:“可行。”
眾人都是松了一口氣。
“那就有勞馬師傅了,如果成功,您是頭功。”劉一凡笑道。
“先不要高興太早,你這方法沒有人做過,我先回去試試,試完便知。”馬師傅畢竟是上過戰場的,心思縝密謹慎。
“一切有勞馬師傅。”劉一凡拱手。
“而且酒曲我也有改良的辦法,這個日后再說,您先把這個弄出來。”
“對了,馬師傅。”劉一凡想起一事,又急忙叫住已經轉身走出去的馬師傅。
“村長還有何事?”
“此方法,不可外傳。”
“明白。”說完,馬師傅便迫不及待的跑向家中。
劉一凡把最后的一口湯喝完,舒服的打了一個飽嗝。
“你這方法能行?”周秉承好奇的問到。
“先看看再說,構造還是簡陋了一些,這些都需要馬師傅慢慢改良,我就不插手了,還有別的事要做。”劉一凡擦了擦嘴。
“還有何事?”顧云墨說道。
“這次我和你同去,見一見老朋友。”
說完,招呼了一聲云兒,讓其好生看家,便轉身離開院子。
由于周秉承年歲已高,便先送回家中。
最后劉一凡和顧云墨二人向雪兒家中走去。
就在此時,長安城門口兩輛馬車出城,向乞簾村的方向前行。