黃巢眉頭緊緊鎖了起來,顯然是為難到了極點。
兄妹倆更在那里催促起來,他們不約而同道:
“黃兄/大狗熊?你倒是快點啊!婆婆媽媽的可不是男人!”
“好!是你們逼我的,我豁出我黃家的不傳之秘不要,也要讓你們開開眼!”
黃巢咬牙切齒恨聲道,
“借貴廚房一用,不過我操作的時候邊上不得有人!”
“行行行,只要你拿得出你說的東西,我們絕對不看。”
李克用舉手發誓道。
黃巢又看向李青蕊。
李青蕊也同樣發了誓言。
“你們等著,兩個時辰后你們來看。”
說著黃巢就進了李家廚房,關上了房門還拴上了門閂。
黃巢在廚房里找到了放粗鹽的鹽罐,倒出里面三分之二的鹽,大概有1斤多的樣子。
又在鍋里放上小半鍋的水,生火燒水。
等鍋里的水開始有熱氣冒出,把那1斤多的鹽倒入了鍋中。
(熱水溶解鹽速度更快,鹽飽和溶液濃度更高)
不停的攪拌,等粗鹽完全溶解在水中后,待用。
黃巢這時候有些惡作劇般的把中衣脫下,直接把外衣披在身上。
他把中衣的袖子扯了下來,一個套在另一個的外面,扎緊一端。
把熱鹽水從袖子另一端倒入注滿大半個袖子。
提著這裝滿熱鹽水的袖子懸置于小木盆的上方。
他又穿回了馬甲中衣,披上外衣,系上腰帶。
開始擠壓懸著的袖筒,清澈透明的熱鹽水從衣袖外面不斷滲出,滴落到下面的木盆中。
直到袖筒中的鹽水基本被榨干。
他清洗了一下鐵鍋,把清澈透明的熱鹽水倒了進去。
接下去就簡單了,只要大火煮開,等有鹽析出的時候轉為小火收干就基本成功了。
在等待的過程中,黃巢清洗了木盆,和兩只袖筒,并用爐火烘干了袖筒。
他把烘干的袖筒受盡了腰袋……
這就體現出了黃巢的謹慎,最多那兄妹二人只知道家里的鹽少了……
小半個時辰后……
鍋里的鹽結晶的差不多了。
黃巢停火并,開始不停地翻炒,以防鍋底溫度過高造成精鹽的熔融。
又過了一盞茶的功夫,精鹽在翻炒下冷卻的速度大大加快。
差不多到室溫時,鍋底只剩下一層厚厚如雪般的精鹽。
黃巢將精鹽裝盤,又反扣上一個小一號的盤子。
洗干凈其他工具,又開始圍著著灶臺開始打拳。
直到打得渾身舒坦,大汗淋漓這才停手。
“嘎吱……”隨著黃巢端著盤子打開廚房的門,就看見李家兄妹兩人還等在那里。
“少都督,你們這是?”
“黃兄,這盤子里就是要給我們看的東西?”
“別急,別急,讓我喘口氣先!”
黃巢說著擦了擦額頭上的汗珠,又深呼吸了幾次,嘴里念念有詞道:
輕裝冷灶青瓦房,
十月煎鹽烈火傍。
走出門前庭院里,
偷閑一刻是乘涼。
然后像模像樣的把手中的盤子遞了過去。
李家兩人也不管黃巢在說什么,哥哥托著盤子,妹妹慢慢揭開了蓋子……
入眼的就是那一抹雪白,比盤子還白,真是細膩如雪啊!