小麥雖然在商朝中后期就已經出現在華夏，然而由于其難以下咽之故，種植并不普及，基本沒有人會食用小麥。
一直到石轉盤在漢代得到推廣，讓小麥可以磨成面粉之后，小麥的種植才逐漸廣泛起來。
如今乃是戰國末期，在李斯這些人眼中，小麥根本不能當做主食。
趙嘉盯著李斯，問道：“先生可知石轉盤？”
李斯疑惑道：“何為石轉盤？”
趙嘉答曰：“吾巡視各地，發現有窮苦之家低價購得小麥，而后將其置于兩塊大石之間，以人力轉動上面石塊，將小麥磨成細粉。”
“細粉摻水，則可烹飪出口感不錯之食物。”
“磨粉之物，謂之曰石轉盤。”
石轉盤又稱石磨，最早出現于戰國末期，直到漢代才開始逐漸普及，繼而也讓小麥成為主食。
趙嘉所要做的，就是將現有的東西加以改進，而后將其早幾百年推廣出去。
趙嘉相信，只要百姓們嘗到了面食，對于種植小麥之事，肯定不會再有抵觸心理。
眼看李斯還有些迷糊，趙嘉當即將其帶著，見到了由墨家子弟親自改進的石磨。
當李斯看到白花花的面粉，從石磨中不斷掉落下來以后，不由目瞪口呆。
特別是嘗過以面食烹飪的食物以后，李斯臉上的狂喜之色，無論如何也掩飾不住。
“還請君上將石磨磨面之法公諸天下，百姓得知麥可磨成面粉，面粉口感極佳之后，必然愿意種植小麥。”
趙嘉深以為然，遂起草文書，在推廣磨盤的同時，嚴令各地官吏督促百姓種植冬季小麥。
李斯所不知道的是，種植完冬季小麥以后，趙嘉還準備讓百姓接著種植大豆，如此就能一年收獲兩次。
大豆營養豐富，有了石磨的出現，豆腐、豆漿、豆皮也能提前幾百年面世。
這些東西的制作并不算難。
只要趙嘉將想法告知眾人，自會有相應的人才為其分憂。
最為重要者，大豆根瘤有固氮養地的作用，能夠顯著提高土壤肥力。
若再加上草木灰以及人畜糞便，境內百姓一年耕種兩季，想必也不再是問題。
一年耕種兩季，就相當于讓整個趙國糧食產量翻倍，對于趙國來講，乃是功在千秋之策。
卻說詔令頒布以后，哪怕趙嘉在民間威望極高，仍舊遭遇到了極大阻力。
大多數百姓在沒有經驗之前，都不敢貿然嘗試種植冬小麥。
他們如此行為，不僅僅是因為擔心小麥難以下咽，也是在憂慮種植冬小麥會耽誤來年春耕。
對于百姓而言，哪怕只耽誤了一季糧食的種植，就會給整個家庭帶來滅頂之災。
不僅僅是百姓，就連趙王以及邯鄲文武，大多也心生疑慮，不愿輕易嘗試。
好在有范增以及韓倉極力支持，再加上趙王偃對于自己這個兒子，已經有了一種莫名信賴感，這才力排眾議，將秋耕令頒布到整個趙國。
有了各地官吏的嚴厲督促，哪怕許多百姓仍舊憂心忡忡，也不得不開始秋耕，將小麥種植在地里。
就這樣，其余諸侯國百姓，仍舊沉浸在顆粒無收的悲痛中時，趙國百姓卻開始了轟轟烈烈的秋耕。