陳掌柜考慮片時，隨即拍了拍大腿，語重心長道，他能經營好三仙樓，靠的不僅是自己，是和伙計們一起努力，不然也不會有這樣的成就。
現在他也快不是這家酒坊的主人，但也不能放任伙計們沒有活計。
“工人、匠人我都不會換人，既然陳掌柜答應賣與我，那你說個價吧”
牡丹見事情成了，開口說道，
“白銀二百兩”
“成交”牡丹把二百兩銀子從兜里拿出來，直接放在桌上，和自己預想的價格相差無幾，
陳掌柜喚伙計上筆墨紙硯，兩人寫了契約書，給了地契，去官府走了過程，這三仙樓就是白家名下的了。
“陳掌柜，我對店里伙計也不熟悉，我想聘請你做掌柜，”
牡丹瞧了瞧酒店內的裝飾，干凈單調，自己對伙計們也不熟識，到不如就請上一任的掌柜做自家酒坊的掌柜，
“真的”陳掌柜震詫道，這么說他不用離開這了
雖然已經不是自己的三仙樓，但白東家能救活這酒坊，就算把酒坊拱手讓人那又何妨呢。
“額，真的，你們酒坊是不是有一個叫王福的人”牡丹見事情辦好，想起里正叔的兒子王福也在這里做學徒，從來這里到現在都沒有看見那人，坦言相問道，
上次去里正叔家拜年，王貴、王福兩兄弟都是學了些東西在肚里的，若是王福在酒坊有能力，那就更好了。
“是的，他算是我最得意的一個徒弟，以前可是我的得力助手，今日他去酒坊有事去了，東家是有什么事嗎”
陳掌柜回道，有些疑惑為什么東家會認識自己的徒弟王福，
“既如此，王福做二掌柜，以后店里的事你來忙，酒坊的事交給王福，我會把制作桃子酒的法子給他，三仙樓需要新的酒上新了，”
牡丹吩咐道，她現在是三仙樓的東家，想提升誰還不是一句話的是，既然陳掌柜都夸贊他，那讓他做一個二掌柜應該沒大問題，
陳掌柜帶伙計們給牡丹認識，又說了些店里的事情，牡丹和念白便回去了。
晚上，王福來了一趟白家，牡丹把制作桃子酒的單子給他，又說了些事，派人送他回家去了。
第二日，王福親自帶著牡丹去參觀了酒坊，給伙計們說了白家是現在的東家，牡丹就在酒坊熟悉了一日。
清晨，吩咐下人去北山摘了一筐的桃子，把桃子運到酒坊去，做桃子酒，王福也算是有些聰明勁兒在身上的，有牡丹在一旁指點，自己又將單子背的熟，很快就做好一壇子，
之后，牡丹交代王福讓酒坊的伙計們多做些出來，到時候靠它賣錢了，北山的桃子不能一直給三仙樓，自家也有很多桃子做的吃食要賣，所以桃子得去縣城里賣，或是在村里買也成，
撥了五十兩銀子給王福，讓他拿錢去買桃子，帶著伙計們做桃子酒，
牡丹把酒坊的事情弄好后，就回青山村了。
回到家正好趕上午飯，牡丹坐在主坐上吃著飯，忽然講道，“我想給酒坊改一改名兒”
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