雖然丁吾有心用貿易把白毛等人拉入伙,但得先解決無定城的后顧之憂,簡單就是先解決無定城冬天吃飯問題,冬天天氣寒冷,植物凋零,動物不是遷徙就是冬眠,能采集捕獵的機會很少,如果不乘秋肥獸胖趕緊儲備食物,到了冬天無定城幾十口人就得挨餓受凍,這是無定城建立起來的面臨的第一個冬天,能不能過下去,就得看秋天能儲備多少食物。
無定城沒有農作物,只能儲備肉類作為過冬食物,肉類雖然鮮美但保質期短,容易腐敗變質,腐敗變質后的肉類不僅味道難聞而且食用以后輕則中毒重則喪命,若想長期保存,通常做法就是將捕獲的獵物分割出凈肉,然后去除水份,作為干肉長期保存,要吃時取出直接食用或是加水浸泡即可。
將肉加工成干肉有兩種方式,一種是用火烘烤,先制作一個多層木架,將肉切成條狀,平鋪在多層木架上,利用篝火加熱的空氣烘干生肉的水份,然后得到干肉,這種方法的好處是迅速,易得,受天氣因素影響小,壞處就是需要較多人力又受限于空間沒辦法大規模制作,另一種就是直接放在太陽下曬,等自然烘干,這種辦法好處是需要人力少,規模可以很大,但有一個顯著的壞處就是因為時間長,肉會變質發臭,解決辦法就是用鹽處理,成品就是后世的老臘肉。
老臘肉能保存很長時間,后世常有幾十年的老臘肉問世,山村人家多在家里珍藏著老臘肉,招待貴客才會拿出一坨爺爺輩的老臘肉,上面掛著一根根白色的會蠕動的不明物體,美名其曰肉芽,這可是大補,純天然有機食品,一般人還吃不到,保管吃了上補天,下補地,中間補元氣。
古人發現了鹽可以防腐,用鹽腌制食品能保存更長久時間,這也是沒有辦法的辦法,誰不想吃新鮮肉,在不能大規模制冰的時代,也就風干和腌制食品可以長久保存,為了過冬,無定城獵獲了不少野牛,一部分烘烤作為肉干,另一部分就需要用到鹽來保存。
原始時代獲取食鹽很是困難,自然界里并非處處都有鹽礦,所以用鹽腌制食品得是后世能大規模獲得鹽以后的事情,丁吾只是讓這個時間點提前了,這來自于他在定居點正北方向昆侖山發現了鹽土并成功從鹽土中提煉出了食鹽。
第一次去昆侖山只是探路順帶抓豬,并沒特定的目標,這二次去昆侖山就是為了采鹽,前面說了,鹽作為生存必
(本章未完,請翻頁)
須品以外能用來保存肉類,還能用于制造肥皂,制革等,還是丁吾設想的貿易商品之一。
丁吾扳著手指頭在一字眉等人面前大吹鹽的好處,一字眉一聽鹽還有這諸多好處,獵也不打了,趕緊找人準備去昆侖山奪寶,這次準備出動無定城所有精壯勞力足有二十人,個個身背背架,手持長矛,腰挎弓箭,帶著四天的干肉準備出發,丁吾見眾人斗志甚高,忙讓大家多帶些棍子,繩索,日后定有大用。
方下頜不耐煩道:“帶這些作甚,又不能吃又不能用,大家伙雖然有的是力氣,可也沒有浪費的地方!”
丁吾忙道非也非也,我這是準備在去往昆侖山的路上做些個中轉營地,一來可以預防猛獸,二來可以讓大家好生休息,這昆侖山物產豐富,其中多有寶藏,日后肯定會常去,只是山高水長,一路得帶諸多工具多有不便,如果能在路上建幾個營地,日后就不用隨身攜帶這諸多的物件,需用什么到了營地自取即可!
一字眉點頭道:“想不到餅子臉你日常滿嘴跑大象,危言聳聽,夸大其詞,今天終于能為大家伙兒考慮點東西屬實難得,以后也要繼續發揚,爭取早日改造成功,大家伙兒聽我吩咐,把棍子用繩子捆好,兩人抗一捆,立刻出發。