王鐵成見李辰滿意,自己也非常高興。
李辰要再做十套,他更加高興。
只是他很疑惑,火鍋是什么?
便問道:“小辰,火鍋是什么?”
李辰笑道:“是我自己發明的一種新型食物吃法。王師傅,我下次吃火鍋的時候,請你去家里吃。到時候你就知道是什么了?”
王鐵成本想推辭,但在強烈好奇心的驅使之下,哈哈一笑說道:“好啊!那我就不客氣了。”
李辰笑道:“不客氣就對了。”
然后,將打好的這套火鍋裝備收進了物品欄里。
又和王鐵成說了一會兒話之后,告辭離開。
直接回到了家里。
時間已經不早,老媽都已經在廚房里開始準備晚飯了。
李辰見狀,表示今天的晚飯他來做。
他要做糖醋鯉魚。讓老爸老媽嘗一嘗這一道前世的名菜。
老媽見李辰一副躍躍欲試的樣子,便同意了李辰來做晚飯。
這孩子最近似乎是喜歡上了在吃的方面瞎琢磨。
但愿不會耽誤自身的修煉啊!
糖醋鯉魚是前世一道名菜。是魯菜的代表菜品之一。
做法并不復雜,甚至可以說簡單。
但是,要做得好吃,也沒有那么容易。
酸甜味的程度尤其要掌握好。
不然,很難吃。
從物品欄里挑兩條一斤多重的鯉魚。
去鱗剖殺,李辰的動作很快。
剖殺好,再洗干凈之后。又將魚的兩面都用刀劃出一些口子。
在刀口處適量抹一些鹽。
稍作腌漬之后,又在刀口處撒一些面粉。
繼續腌漬。
然后開始準備佐料。
將蔥、姜、蒜都切成細絲。再準備好食醋、白糖、黃酒、醬油、苕粉等。
接下來起鍋燒油。
油熱后將魚下鍋。炸透至兩面金黃后撈出。
將鍋里多余的油舀出。
剩余適量的油。蔥絲、姜絲、蒜絲,加入食醋、黃酒、白糖、醬油、清水等。
最后用芡粉勾成濃汁。
將濃汁均勻的淋澆在魚身上。
搞定。
看上去色澤金黃,賣相非常不錯。
就是不知道味道怎么樣?
李辰決定先嘗一嘗。
拿一雙筷子夾了一點魚肉。放進嘴里。
頓時極為欣喜。
魚肉很嫩。吃在嘴里酸甜可口、香鮮味美。
非常成功。
看來自己的廚藝并沒有退步啊!
李辰前世基本上都是一個人居住,不喜歡吃外賣。所以基本上都是自己做飯吃。
也喜歡去鉆研廚藝。不知不覺中,廚藝水平已經非常不錯。
現在到了這個世界。廚藝水平依舊在。
叫老爸老媽吃飯了。
飯桌上。
老爸老媽看著糖醋鯉魚,都有些驚奇。
老爸道:“這又是你新琢磨出的魚肉吃法?看上去倒是挺好看的。”
李辰點頭道:“這叫做糖醋鯉魚。會有一點甜味。不過,你們應該吃的慣。”