“好懷念小時后吃的鍋巴啊!”
“我已經忍不住開始流口水了。”
“想我笑得時候,每次家里做好鍋巴都得放到陶罐子里面慢慢冷,這樣涼了之后味道不變,什么時候想吃就拿一塊……”
“別說,現在的大城市里,吃喝不愁,什么天上飛的,水里游的,什么國外的,國內的,可是說到底,最喜歡的還是從前的那些最簡單的東西。”
“是啊,走的越遠,就越想念最老的味道。”
直播間中,不少人看見李遠燒制這具有年代感的食材,一個個不由的都有些感嘆。
李遠聞著那鍋里越來越濃的味道,也是頗為感慨。
“是啊,這鍋巴現在吃的人少,做的人也少,可是放在十幾年前,要知道這東西家里的孩子都是搶著要的。”
“現在……這樣鍋巴,恐怕只有給雞吃的份。”
直播間。
“鍋巴多好吃啊!就是現在用鐵鍋的少了,根本吃不到了。”
“可不,這玩意加點開水,再放點紅糖,那味道簡直了好嗎?!”
“要說現在城市里倒還真有用鍋巴做的菜,我曾經就見過,好像叫……什么天地一聲雷,還挺貴的呢!”
“天地一聲雷?什么玩意?”
“就是油炸鍋巴,然后在放點秘制的鹵汁倒鍋里會瞬間會出現炸聲,就被叫做天地一聲雷了。”
“我去……長見識了。”
“還能這樣?”
“本來土里土氣的鍋巴,被這么一叫瞬間就洋氣了。”
“哈哈,可不。”
李遠一邊和直播間的網友們聊天,一邊朝著灶坑中添干草,不過一陣的功夫,鍋巴的味道就越來越濃郁起來。
而此時,李遠也終于打開了鍋蓋。
掀開鍋蓋,一陣十分濃郁的香氣撲鼻而來!
果然如同李遠之前說的一樣,此時鐵鍋里的鍋巴在經過高溫烤制之后,竟然已經自己脫落,雖然還保持著原本的弧形,可是輕輕用鏟子一碰,就整個被拿了出來!
外表是淡淡的黃色,而貼著鐵鍋的一面,此刻已經完成成了金黃色。
李遠將鍋巴整個拿出,忍不住先掰掉一塊放入了嘴中,臉色忍不住升起一陣享受之色。
鍋巴入口極其清脆,稍微咀嚼,口中便立刻感受到濃厚的米香味道。
因為是老式鍋巴,并未像其他的鍋巴的一般澆油,所以味道只有米香,還有那焦香的氣息,絲毫感覺不到任何的油膩感覺。
李遠只覺得自己整個口腔現在都被這香氣所充斥。
直播間。
“怎么樣?!”
“好吃嗎?”
“味道怎么樣?主播說說話啊!”
“沒看見主播一臉的享受嗎,肯定是好吃啊!”
“聽主播吃鍋巴的清脆聲,我已經抑制不住的開始咽口水了……”
李遠笑著點頭,此時終于回應道:“味道確實不錯,米香濃郁,口感清脆,還帶著一陣淡淡的焦香,和小時候的味道很像。”