其實這還是李遠剛剛一時之間突發奇想,將【巧手魯班】中的雕花技能應用在了廚藝上,倒是沒有想到第一次還算是成功。
這樣一來……自己以后倒是可以多多嘗試一下其他的技能。
將蓮花從水中撈出,隨后李遠放到了鯉魚中充當擺盤。
油炸小鯉魚準備好以后,李遠便立即開始準備下一道醬燜開河魚。
將已經收拾干凈的鯉魚切成稍大的魚塊,因為這是野生的開河鯉魚,所以味道十分的鮮美,只要做的好根本不會出現腥苦的情況。
所以李遠直接簡單的處理一下后,并沒有經過喂魚肉便直接準備下鍋了。
將大東北的黃豆醬準備好,備好姜蔥蒜的等調料。
起鍋燒油,油溫六成熱,將切好的姜蔥蒜放入到了鍋中,隨后立刻便出現了調料的香氣。
將切好的魚塊下鍋煎炒。
魚香的氣息撲面而來,瞬間便充斥了整個屋子。
就連二叔也忍不住探頭看了看廚房的情況,咽了咽口水。
“好香啊!”
“小遠,還有多久好飯?”
李遠不由得笑道:“快了!”
將魚肉煎炒到表面金黃,在鍋內撒一些花椒粉和醬油熗鍋,隨后又倒入一點料酒。
只不過不管是什么調料,李遠放的量都是相當的少,只不過是為了借借味道而已,放多了反而會掩蓋住魚肉的香味。
“老奶,辣椒在哪?!”
老奶聽見動靜走出了屋子,隨后走出廚房,從外面拿回來一串紅彤彤的用繩子穿好的辣椒。
不過李遠看見那紅辣椒,卻不由得微微皺了皺眉頭。
“老奶,只有這一種辣椒嗎?”
老奶看了看辣椒,點頭道:“是啊,這是去年秋天自己家里曬得干辣椒,味道正的很呢!”
李遠點點頭接過辣椒,不過卻并未添進入,只是朝著鍋中填入適量的山泉水,隨后將鍋蓋蓋上。
直播間中立即有人提醒。
“主播,你忘記放辣椒了!”
“辣椒,剛問完就忘記放里面了?”
“主播你辣椒沒有放進去!”
李遠點頭。
“嗯,我知道。”
“這種辣椒的味道做魚味道太嗆,一會我打算把這辣椒處理一下再放進入。”
直播間。
“處理辣椒?這辣椒還能怎么處理?”
“不就是放幾根辣椒嗎?味道能差到哪里去?”
“我看這辣椒挺好的啊……”
“主播你也太挑剔了吧?”
“李家大小子打算怎么處理辣椒?莫非還要給辣椒做個整形不成?”
李遠笑道:“這位朋友的形容倒是挺貼切的,就是整形!”
說完,李遠隨后將辣椒拽了四五個下來,隨后拿起燒火棍,從灶坑之中扒拉出幾塊燒的通紅的碳火。
眾人看見這一幕,不由得有些不解。
“主播這是在干啥?”
“好好的碳火弄出來干嘛?”
“主播是要燒辣椒嗎?!我可是好幾年都沒有看見過燒辣椒了!”
“燒辣椒?!”
“天啊,這不是老家的燒辣椒嗎?這味道,好著呢!”