“需要我們做什么呢？”幾人跟著林一凡到了廚房，躍躍欲試道。
“巧兒，你去爹媽的房間里找找，看看有沒有老爹藏起來的陳年花雕酒。”
“至于其他人，就在這廚房里翻一翻，把香料全都找出來吧。”
林一凡把酒糟放在灶臺上，開始分配任務了。
“好的。”幾人回答一聲，陸續忙碌起來。
林一凡家本來就不大，找起東西來自然也挺方便。
所以沒過一會兒，他要的東西就全都找來了。
“老爹這花雕酒藏得還挺深，幸好我了解他，才給翻了出來。”
最后回來的林巧兒，拍了拍酒壇子上的灰土，很是得意地說道。
“剛才都忘了問，你要做鹵水的話要香料還好理解，但是你要酒做什么，這不是有酒糟了嗎？”
看著林巧兒手中的酒，劉大寶覺得很奇怪。
“陳年花雕酒，是用來泡酒糟的。”林一凡接過那壇子酒，慢慢解開綁在上面的繩子，隨口說道。
“用酒泡酒糟，這是什么操作？”眾人聞言，都覺得很是驚詫。
剛才還把酒糟里的酒榨出來呢，現在居然又往里面加酒，這不是多此一舉嗎？
“拿酒糟直接來腌漬食物，口感過于柴烈，缺了點味道。”
“用陳釀花雕酒來溫養，就能養回酒糟原本的溫潤，這在烹飪里叫做陳鮮互映，你們不懂了吧。”
林一凡打開酒壇子，將香味十分濃郁的花雕酒，倒了一點到酒糟之中，淡淡地說道。
“陳鮮互映？這講究也太多了吧。”眾人聞言，紛紛感覺到了烹飪文化的博大精深。
“講究還多著呢。”
林一凡把花雕酒又重新蓋好，示意林巧兒悄悄放回去，然后又開始往酒糟之中加香料。
只是以酒養酒的話，鹵水的味道是比較單調的，所以要再加幾味增香提味。
一個好的加香料的配方，那自然也是秘傳。
林一凡用到的香料配方，是他那個大學室友教給他的，比較簡單，加的香料無非就是桂花、陳皮而已。
加了這些東西之后，林一凡便把這幾樣東西揉和在了一起。
“好了，只要醒一整夜，明天用紗布把這些糟鹵扎緊吊起來，等鹵汁一滴一滴濾出，糟鹵汁就做好了。”
林一凡看著已經揉好的酒糟，心滿意足道。
“不是吧，還要等明天才能用呢？”滿懷期待的林巧兒聞言，很是失望。
“好飯不怕晚，你連一天時間都等不起嗎？”林一凡瞥了她一眼，沒好氣道。
“真沒意思。”林巧兒嘟了嘟嘴，不說話了。
“巧兒覺得什么沒意思啊，我給你說個有意思的事情好不好？”
她話音剛落，林啟賢就走進來說道。
“什么有意思的事情？”眾人扭頭看向他，都來了興趣。
“后山的鴨子，已經肥了。”林啟賢臉色有些古怪地說道。
“鴨子肥了？”眾人一時間沒反應過來，之后才恍然大悟，想起了前幾天派出的百萬鴨軍。
“這才幾天時間啊，那些鴨子能有多肥？”林一凡有些奇怪道。
他把百萬鴨軍趕去吃蝗蟲了之后，還真沒怎么關注過了。