恰恰是客流的問題并不在胡世恒的問題列表中，因為這方面他相信以楚垣夕的歷史戰績是絕無問題的，不需要關心。
所以他的第一個問題是：“楚總，你對開門客怎么看？”
“沒有任何看法。”楚垣夕平靜的斟茶，平靜的說話，“開門客打算怎么做？現在看不到，至少要等他們準備工作做完才能看到，最好是等他們把店開起來再去體驗吧。不過我估計他們不會有什么特殊體驗，以他們的頂層構成，不太可能，除非請我給他們講課。”
至少楚垣夕這個氣勢胡世恒是服氣的，要不是狠狠調研過，扒過老底，他甚至覺得楚垣夕是個深諳便利店道道的老手，而不是一個玩跨界的游戲公司總裁。
可要說楚垣夕不懂吧，又不太像，胡世恒迷就迷在這里。小康這個孤獨的感覺居然是楚垣夕有意為之，這就耐人尋味了，玩跨界的怎么可能懂得風格的問題？怎么會特地設計帶“山墻”的貨架，以阻擋用戶的視線，增加這種感覺？
正如楚垣夕猜測開門客那樣，沒有人注意到還有“風格”這么回事才是常態。
關鍵是想學也不好學，不知道開門客那位95后楚垣夕門徒怎么山寨？對超市來說孤寂是一種災難，超市必須要熱鬧，如果里面一片安靜說明已經涼了。但便利店可以，估計開門客那位門徒知道真相之后得噴幾口血吧？
他第二個問題是：“我剛才注意到一個細節，你店里很多快消品都寫著低糖低脂，為什么啊？咖啡低糖低脂就算了，面包也低糖低脂？低的下來嗎？”
“嗨，比正常的低一點，又沒說無糖。”楚垣夕訕笑，因為真相確實有點流氓。“便利店女性客人更多，所以低糖低脂的好賣啊。”
這就是無商不奸啊！胡世恒心說您倒是好意思承認！
“那我問點老生常談的問題，小康的款我也看了，和724之類的雖然不完全一樣，但是同質化仍然挺嚴重的，這個問題您怎么看？”
“款差不多，但是體驗不一樣。體驗包含許多方面，比如環境，比如免費創可貼、免費電源這些現在就能看見的。還有一些現在看不見的，我們的線上內容，我們對于本地用戶的粘性等等，差異化很明顯。實際上每個便利店都知道724提供的是商品+服務+體驗，但是體驗是什么就見仁見智了。國內便利店創者深入的思考太少，我們首先是從智慧上取勝，我玩跨界，要用智慧對抗他們的經驗。”
“你又貶低別人……”袁苜最頭疼的就是楚垣夕這個惡習。
果然，楚垣夕立刻回她：“這不叫貶低，這是事實啊。你門店就算所有事情都做得和724一般無二，頂多也就是復刻一個724，但人家724真正牛的是供應鏈和物流啊。山寨724只不過是讓724的框架束縛自己，而且不敢越雷池一步，一越就不像了，這肯定不行的。”
“好，那換個問題。”
胡世恒逐漸走向核心問題，也是他職位困擾的地方：“我是個喜歡投O2O的人，現在外賣不止送餐了，像美團送菜、多點，乃至開門客未來肯定也要做送外賣上門，而且跑腿費越來越低，美團買菜甚至不要跑腿費。我想知道便利店怎么和他們競爭？會不會外賣搞死方便面之后又搞死便利店？”
“做的不好的便利店肯定會面臨這個問題。大量夫妻店會越來越難做，但是好的便利店不至于。”楚垣夕難得的點了點頭，“我覺得吧，外賣的服務是直來直去的，可以理解為直男需求，只要品類夠多，能買到自己需要的就行了，但是外賣用戶對體驗和價格都不敏感。
這才是需要差異化的地方，如果你給到店用戶提供的服務和直男需求沒差別，甚至還不如，那肯定要被取代。”
“那好的便利店應該怎么做？”