張碩也是老司機,既然杜青青都不介意,那他自然也不會不好意思,看的那叫一個光明正大,就跟欣賞藝術品一樣。
“現在能說了嗎?”
杜青青被瞧的還是有些不自在,張碩那目光,就跟刀子一樣。
扎人!
這家伙,是越來越放肆了。
“無非就是開源節流那一套,”張碩端起茶杯,飲了一口,“節流能做的非常有限,主要還是開源,盡可能地挖掘青橙的銷售潛力。”
“怎么挖掘?”
“你有沒有想過賣早餐?”張碩點撥。
對白領來說,
不僅中午怎么吃飯是個痛點,早餐同樣是繞不開的痛點。
很多人本來就是起床困難戶,住得遠的,通勤時間又長,根本沒有足夠的時間去找一家早餐鋪,美美吃上一碗熱騰騰的湯粉湯面。
像張碩這種,
之前在城中村住,樓下剛好有早餐鋪子,能有兩個肉包子啃就不錯了。
很多都是到了公司吃餅干泡面,或者干脆不吃早餐。
長此以往,
或多或少都有點胃病。
尤其是像路北片區這樣的CBD,租金昂貴,根本就沒有專營早餐鋪的生存空間,就算早上生意很好,可一天只能賣一頓,怎么平攤成本?
還是不賺。
開封菜之類的快餐品牌,加大早餐品類研發之后,生意可是天天爆滿的。
還有一些有關系的野路子,搞定城管之后,每天在辦公樓下拉個早餐車,就能賺得盆滿缽滿,收入可比白領高多了。
青橙小筑本就主打商務快餐,近水樓臺,具有得天獨厚的優勢。
不賺這份錢,
實在是天理難容啊。
“早餐?”
杜青青微愣,下意識想到的就是湯啊面啊粉啊之類的,還有嶺南特色腸粉,遲疑說道:“早餐品類太多,不好把控吧?”
“需求啊,姐姐!”
張碩繼續點撥,“白領對早餐沒那么講究的,有包子饅頭燒麥油條、豆漿,再搞點皮蛋瘦肉粥、紅豆粥之類的,基本就齊活了,要什么自行車啊。”
偏偏這些,
都是可以找上游商家進貨的,根本不用青橙自己制作。
“被你這么一說,好像是有搞頭啊。”杜青青眼神越來越亮。
“必須有搞頭啊。”
這可是張碩前世十年總結出來的血淚教訓。
“可既然早餐這么賺錢,為什么星巴克那些連鎖品牌不賣?”杜青青問。
“你說呢?”
“因為格調?”杜青青倒也不是真傻。
“是啊,人家要維持高端形象,不賣這些所謂上不了臺面的,青橙又不在乎,正好跟我們的平價宗旨契合。所以說,裝嗶,那也是有代價的。”
“我懂了,明天就去接洽供應商。”
杜青青一掃心中陰霾,渾身上下又是干勁滿滿。
嚯嚯!!
她甚至準備舉一反三,仔細琢磨琢磨,看還有什么品類是可以拓展的,比如之前一直在猶豫的綠豆湯、烤腸?
似乎都可以上嘛!
既然定位是平民化,那就一條道走到黑。
心情大好的她,
這回甚至主動給張碩洗茶杯去了。
“有進步!”
張碩笑著夸了一句。
“德行!”
杜青青照例丟來一計白眼殺,雖然內心對張碩已經開始有點小崇拜了。
這家伙,
無賴歸無賴,肚子里是真有干貨的,不服不行。
“嗯,以后還要多榨榨他,好歹是青橙大股東,不能讓我一人操心。”杜青青甚至在琢磨,要不要在青橙零售,給張碩安排個正式職位了。
張碩當然不知道杜青青的心思,隨手拿起一本書。
有了“專注”、“學霸光環”的雙重BUFF加持,他現在看書不僅認真,還賊快,知識儲備以肉眼可見的速度增長。
說話也是越來越有水平了。
不然,
怎么能鎮住杜青青這妖孽呢?<!--over-->