“誒,知道了小魚姐。”田小花用木碗舀起被水泡得鼓鼓的黃豆,放進磨盤上的洞里。
顧錦里和羅慧娘雙手抓住打入磨盤里的木柄,順時針推動磨盤,推了一會兒后,兩塊磨石的縫隙中就有白漿流出,流到磨盤底部的石槽里。
顧錦里喊田小花“小花,放豆子。”
田小花就往磨盤的洞里加黃豆。顧錦里跟羅慧娘推,推個五六圈,顧錦里就會讓田小花加黃豆,如此反復不斷的磨豆子。
羅武跟顧錦安打柴回來,過來幫忙,大家輪換著磨豆子,整整一個時辰,終于把豆子磨好,磨出整整一桶的豆漿跟豆渣。
陳氏聽說他們在磨豆子做什么勞什子豆腐,端著個碗跑來看熱鬧,看見那桶豆漿后,嘖嘖說道“造孽喲,好好的糧食就這么給糟蹋了。”
又苦口婆心的對顧錦里道“小魚啊,你可不能這么任性,你這樣糟蹋糧食,以后是找不到婆家的。”
楚氏聽到這話,開口嗆陳氏“大貴弟妹,這話是能跟未出閣的小閨女說的你要是不看好小魚她們能做出豆腐,你就別來這里看,等小魚真做出豆腐,你也別吃。”
笑話,這等便宜,陳氏怎么可能不占
陳氏趕忙改口“羅嫂子,瞧你說的,咱們幾家是什么關系小魚又是個孝順的,做出新鮮吃食,怎么也要給我們幾家送上幾斤。”
顧錦里呵呵“說我壞話的我不送。”
說完跟羅慧娘拎著那桶豆漿跟豆渣的混合物,回了她家。
陳氏怕顧錦里真的不給她豆腐,趕忙沖著顧錦里的背影道“小魚,等會兒嬸子去你家拿豆腐啊,不用你費事兒給嬸子送來。”
顧錦里當做沒聽到,等她們回到家后,顧大山他們也抬著水缸回來了。五個大水缸,兩人抬一個,足足走了兩個時辰,可把他們累得不輕。
顧錦安看見顧大山和三爺爺抬著水缸回來,趕忙給他們拿喝水,拿紅薯吃,讓他們歇一歇,吃點東西,喝口水。
三爺爺和顧大山喝了一碗水,總算是緩過勁兒來。
顧大山還記得昨晚答應顧錦里的事兒,看見她們拎著豆漿去廚房,便沖著廚房道“小魚,爹一會兒就給你做木盒子。”
顧錦里從廚房探出頭來,道“爹,不著急,您先歇一歇,我們這豆漿還要過濾,還要煮熟,且得忙半個時辰呢。”
說完話,她跑去問三奶奶要了一塊一米大小的粗麻布,把粗麻布疊成兩層,開始過濾豆漿,足足過濾了四次,才把豆漿過濾好。
她把豆漿倒進大鐵鍋里熬煮,把豆渣放到陶盆里,留著做豆渣餅。
田小花家事情多,幫忙磨完豆子就去干其他的活計,只有羅慧娘跟來,幫忙燒火。
“小魚,這個要煮多久啊”羅慧娘看著鍋里的豆漿問道“把它煮熟了就能變成豆腐嗎”
顧錦里回她“要完全把豆漿煮開,把泡沫撇去后,還要點鹵,做成豆花后,再放到木盒子里擠壓水分,成形之后,才是豆腐。”