親自嘗過了口味,這些人才知道酸菜魚值不值得他們投入資本。
不得不說，酸菜魚的味道確實好。或者說，這一桌子菜就沒有味道不好的。西風食肆的東家在做菜上確實很有一套本事。都是手下有產業的人,他們從嘗第一口心中便衡量起食譜的價格。待到周攻玉走出來,就被這群掌柜的給圍了起來。
安琳瑯這件事交給他就不管了,周攻玉自會處理好。
她如今人在王員外家，正在跟劉廚子商量三日后選人的事兒“能不能腌菜,會不會做,都能看得出來。到時候你去現場,挑幾個忙碌的時候能接得下活兒的人跟著你學學。”
劉廚子沒想到安琳瑯這事兒辦得這樣快，才說沒幾日,怎么這作坊就已經辦起來了
“那，那,我這活兒要不要辭了”雖說原先說好閑暇的時候去,但劉廚子心道一個作坊,他時去時不去的，也不大好。他是個老實干活的人,總覺得一心不能兩用。
“不必，”安琳瑯寬他的心,“我既然讓你這么做,自然是能行得通。等將來訂單多了,或許要你跟王員外家里挪個兩三天空兒。”
安琳瑯這話說的,他心里稍微安慰了些。
但轉念一想,自己什么也沒抵，就這么白得了作坊的三成股。聽安掌柜的意思，每月還有月例拿。這事兒太好了，他反而心里不踏實。
安琳瑯見他實在是心中難安,干脆給他找點活兒“興許過個十天半個月，訂單就要來了。作坊那邊還沒有存貨。你若是得了閑，就去方家村走一趟。村里曬了不少蘿卜白菜，芥菜。這幾日日頭不錯，有些菜已經曬得干了。你去瞧瞧那些能盡快腌起來。”
劉廚子一聽有活兒干，頓時就心安了“安掌柜你放心，明兒上午我得空就去。”
兩人商量好，安琳瑯也沒在王員外家久待。作坊那邊雖然不需要太大的修繕，卻還是要重新布置。她得了空還得去瞧瞧，指導那些人把場地修繕成適用的模樣。如今看管作坊修繕的活兒她交給孫師傅那個話特別多的大徒弟。孫達這大徒弟精明得很，管個作坊還是能行的。
安琳瑯過去的時候，孫榮。這大徒弟是孤兒，幼年時候被孫達撿回去當徒弟養，姓自然也是跟著他姓的。事實上，孫達六個徒弟都是他撿來的。雖然是徒弟，其實跟兒子沒差。
“掌柜的你來了”孫榮眼尖，安琳瑯剛一進來他就發現了，“這作坊明日就能修好，放心。”
安琳瑯才讓他過來沒幾日，他已經將工程進度和需要那些變動都摸得透透的。這會兒都不需要安琳瑯特意去問，他三言兩語就將現場情況交代的清清楚楚。安琳瑯不由扭臉看著他，孫榮被看得奇怪。摸了摸臉頰，不懂這東家是什么意思。
“無事，你繼續跟。”人才啊，人才。雖然灶頭上的活兒不行，但處理這些事是真靈巧。
是的，這些人來第一日。一大早安琳瑯就直接全部叫去后廚。連帶孫師傅一起，同一道菜考較。孫師傅六個徒弟就屬大徒弟孫榮做的最差。他刀工不錯，也能雕花。但做出來的味道就是不行。只能說這人的技能點沒點在廚藝上。但經過幾日的觀察，周攻玉也贊同安琳瑯的看法，孫榮更適合管鋪子。
“這里的活兒就你盯著了。”安琳瑯拍拍他肩膀，“往后做的好壞跟你的工錢掛鉤。”
孫榮眼睛一瞪，小心翼翼地瞥著安琳瑯。
“不必擔心，”安琳瑯微微一笑，“這家酸菜作坊絕對不會虧的。”