他耐心地拿了兩個咬嘴果出來，把里面的果囊舀出來，然后輕輕碾碎，碾成碎末。
他還再次切了蔥碎。
他們家種的蔥由野蔥馴化而來，個頭沒有他上輩子常見的蔥大，香味卻更足。
他將切好的蔥放在碗里，等石鍋里的螃蟹蒸好后，把螃蟹拿出來，放到大盤子里。
然后他放了咬嘴果的果囊到其中一半螃蟹的肉上面，另一半完全不放，但是所有螃蟹上面都放了切好的蔥末。
他將石鍋里的水倒出來，燒干石鍋后，又放了豬油進去，小心將豬油融化，然后燒到冒泡。
岸不太明白他做這一步干什么，白蕪缺用木勺把里面滾燙的油舀出來，“滋啦”一聲潑到放了蔥末的螃蟹上面。
熱油澆在蟹肉上，最大程度地激發出了蟹肉蟹黃的香味。
原本顏色有些暗沉的蒜蓉被熱油這么一潑，點綴上青翠的蔥花，色澤紅潤油亮，誘人的賣相仿佛特地調亮過一樣，將人的眼球死死地吸引住。
白蕪將勺子重新換回石鍋里，招呼他哥，“快把螃蟹端出去，鱔魚好了沒有，開始爆鱔魚了。”
鱔魚也就脊背處有一根大骨頭，除此之外，全身都是肉。
岸去看蒸螃蟹后，南遙親自接手，用金屬刀將鱔魚脊骨豁開，只留兩段肉。
白蕪簡單用姜、蒜、鹽、醬、蔥白、胡椒粉、青根粉、咬嘴果果囊腌制過鱔魚肉后，用石鍋燒熱油，把姜蒜爆得焦黃，然后將鱔魚肉直接倒下去。
裹滿了調料的鱔魚肉被熱油一爆，石鍋里滋滋作響，油花四濺，白蕪眼也不眨，讓南遙加大火，快速翻炒。
里面的鱔魚肉變了顏色，在熱油里卷曲起來，裹上了油亮的色彩。
白蕪炒了七八下，直接將切好的蒜葉和野蔥丟下去，略一翻炒，便盛起來。
他盛起來的時候，鱔魚肉在盤子里依舊在滋滋冒著細泡。
“吃飯”白蕪吼一聲。
“好”岸也吼了一聲。
今天的晚飯看起來十分簡樸，卻一點都不簡單，涼拌肥肥草，蒜蓉大螃蟹，油爆鱔魚肉，后兩個都是硬菜。
三道菜，五個人，再配上幾個紫紅根，開吃。
岸迫不及待地端起大螃蟹，先獻給兩位父親，再遞給南遙，最后自己一只，弟弟一只，在眾人還沒來得及推卸的時候，就把螃蟹穩穩當當地放在盤子里。
螃蟹一放好，他直接用勺子一舀，將里面滿滿的蟹黃、蟹肉井蒜蓉一起舀起來，“嗷嗚”一下送進嘴里。
他這只螃蟹放了咬嘴果的果囊，微微有些辣，這股辣意熱油激過，和其他調料混合在一起，變成了一種相對柔和綿長的味道，恰到好處地壓下了油膩，烘托出鮮香。
滿滿一口肉接觸到岸的舌尖，他還沒來得及做別的反應，先條件反射得吞了口口水。
太香了。
岸垂眸細品，感覺整個人都要融化在這股濃郁的香氣里。
這只螃蟹實在太肥美了
這么一拆，里面全是蟹肉，完全用不著節約，大口當飯吃都行。
尤其螃蟹肉配著涼拌好的肥肥草吃，那味道叫一絕。
大家都顧不上說話，趁熱快速吃起螃蟹來。
南遙動作最優雅，速度卻一騎絕塵。
他們一會就吃了一只，每個人都開始吃第二只。
白蕪被那點辣意激得胃口大開。
螃蟹肉其實和龍蝦肉有點像，口感都偏鮮甜彈嫩，尤其蒜蓉蒸的，一口一大塊肉，別提多滿足。
這肉的每一個縫隙都蘸到了調料，又香又辣，他幾乎能嘗出里面每一種配料的味道。