嬴政比林阡還疑惑，但見她表情不似作偽，當即失笑道“這不是理所當然的事情百姓手里的田地是有限的，所以為了填飽肚子，他們種植糧食的根本不能完全按照自己的心意來，地里面種植的糧食與蔬菜都必須在種植之前仔細斟酌，一切都必須以吃飽為前提。”
“所以在玉米土豆等高產作物出現之后，大豆等五谷的種植面積與數量降低不是理所當然的事情”
“小麥因為你之前讓廚房做的各種面點，種植面積倒是沒有降低太多，但大豆這種當糧食味道非常不好，而且除了做一些咸菜便再無其他按作用的作物，若非可以與玉米套種，給玉米增加糧食產量，只怕根本無人愿意種植。”
林阡傻眼“竟然是這樣嗎”
嬴政無奈“寡人還以為你知道才對。”
林阡看向嬴政“我倒是知道其他作物的種植面積有所降低，也預料到了這件事，但大豆的種植面積竟然已經低到了這種地步我完全沒想過。”
嬴政疑惑地看著她“大豆又沒什么用，味道還不好，你為何會認為百姓不會降低，或者不會降低太多種植面積”
林阡無奈失笑“大概是因為，大豆其實非常有用”
大豆有用
嬴政看向林阡“大豆能做什么”
林阡毫不猶豫地開口“豆腐。在我所在的時代，豆腐早已經融入百姓的生活，成為了華夏文化的一部分，甚至成為了華夏的一面招牌。”
“尤其是麻婆豆腐，簡直世界聞名。”
“除了豆腐之外，還有豆腐衍生出來的豆皮豆干豆腐腦”林阡一口氣不停歇地說了十好幾種豆腐的衍生品，“若是沒有豆腐，華夏美食的數量都會大打折扣。”
嬴政好奇“既然豆腐這般重要，你為何之前不曾提及”
林阡眼神發懵“我沒提及”
嬴政點頭。
林阡皺眉“怎么可能事呢我記得當初給廚房的那些菜譜當中，就有不少是以豆腐為原材料的菜品。”
她記得非常清楚，肯定是寫了的。
嬴政見她說得信誓旦旦，干脆讓人將廚房的管事叫了過來。
管事看看嬴政，又看看林阡，而后小聲開口“可是，谷豐侯給的菜譜中有好些東西都是大家不曾聽說過的，不單單是頻繁出現的豆腐這樣的食材，還有如醬油、醋、耗油、味精等調料。”
林阡愣住“那你們為何不找我詢問”
管事見二人沒有怪罪的意思，不好意思地撓撓頭“因為陛下與夫人都在忙大事兒，我們便想著自己研究陛下與夫人還請放心，我們根據菜譜上提及的味道、顏色與其他細節，已經將醋與醬油研究了出來。”
林阡一頓對了，這醬油也是用大豆做的來著。
她有些無奈“那豆腐你們做不出來吧”
管事點頭，神情異常沮喪“經過大家的努力，許多調料與原材料我們都找到或做了出來，唯有豆腐，我們用盡了所有辦法，也沒辦法做出菜譜中描述的白色方塊。”
是的，他們至今連讓大豆變成白色的方塊都做不到。
林阡無奈“這也是沒辦法的是”
畢竟，這豆腐幾乎稱得上是世界上第一道分子料理了。