再加上楊家的背景，水庫那邊即便有人眼紅也沒人敢打歪主意。不然有楊家照著雖然不怕上面的壓力，可下面的小鬼使點壞生意絕對做的不會像現在這么順利。
現在每年承保金額足額交著，手里拿著合法的承包文件，上上下下還都有熟人。誰想要弄點歪門邪道分分鐘讓你進去勞動改造。
“那就學學涼菜和川菜吧，你去學的時候估計也都三四月份的事情，那個時候正好不忙。學好涼菜正好趕上夏天能用得上，川菜什么的配上鹵肉，冬季吃起來出汗也過癮。”楊東旭開口說道。
一般人要是學做菜，即便有一定基礎，一兩個月就想出師別說門兒窗戶都沒有。一兩個月的時間很多學徒還在做雜貨刀都沒摸呢。
不過小城顯然是個特例，教他的師傅也不會擔心教會徒弟餓死師傅。而且農家樂這邊小城也不可能帶徒弟讓手藝外傳。
最多就是蘭溢長大的時候，如果要接手農家樂會跟著學習一下手藝。所以師傅教起小城來沒有任何的心里負擔，還能和大老板處好關系何樂而不為
并且無論是鹵菜還是涼菜，以及火鍋什么的，重要的是鹵汁、材料水和火鍋底料。這三樣都是有配方的。
掌握了配方差不多就等于掌握了一半的技術，剩下的部分只要熟能生巧就行。小城也沒心思做什么國宴廚師，就是想著把自己的農家樂做好了就行。
所以掌握這些配方，基本上在農家樂中已經算是高檔的存在了。就像他說的那樣，連他背靠水庫想要邀請個大廚過來掌勺都感覺浪費，也就農家樂剛開始的時候，邀請了楊家宴的廚師過來掌勺打了打名氣。
之后基本上都是那些大廚剛廚師的徒弟過來練練手什么的，其他比他規模小的廚師水平可想而知。
所以不用比同行高太多，只要比自己附近的同行稍微高出那么一點，生意不差基本上就不會差。
“別太累了，錢是賺不完的，實在太累就少接點桌。過兩天我過去把玄老爺子和我老丈人接回來。”送小城回去的時候楊東旭開口說道。
“沒事兒，也就年底累一些，過完這段時間再好好休息。玄老爺子和你老丈人在我那邊挺好的。
玄老爺子每天去樹林遛一遛，好調教了一只能抓兔子的狗，在十里八村都出了名的好狗。狗種就是咱家養豬場里那幾條大狼狗，現在咱家的狗仔可搶手了。
你老丈人在那邊沒事兒看看書，釣釣魚，和一些城里來的釣魚人談天說地的也輕松自在。”小城笑著說道。
對于兩個老人在水庫那邊小城也是挺開心的，尤其是玄老爺子和周義仁，越來越有一種得道高人的感覺，現在還有不少人去水庫看這兩個一看就是高人的老人長什么樣。
“路上開車慢點。”楊東旭囑咐了一聲，知道小城現在很忙也沒多耽擱時間。
下午的時候一輛小貨車到了楊家村，大姐家郵寄的臘肉什么的也到了。當然不可能拉一貨車過來，畢竟是寄給家里人吃的，楊家現在又不開店做生意了。
不過雖然并不是一貨車都是，大部分還都是附近十里八鄉家里有電腦的人在網上買的快遞。但那些臘肉，臘雞，處理好的鹿肉什么的搬下車也著實不少。