“好咧。”對方笑著應,隨后手腳麻利開始裝起來,要多的話都是成袋的。
二十一一斤,十斤就是兩百一。
除此之外,夏妮還買了大瓶的花生油、生抽、老抽、芝麻油
她昨天就上網看了一下基礎的材料準備,都寫在紙條上呢,一件件買,買完還問季淮需要什么。
他也想了想,“醋吧,還有芹菜,芹菜的味道也還可以,放在里面也挺好吃。”
兩人溜了一圈,滿載而歸。
夏妮也拎不動重東西,季淮一手抓著好幾個袋子,快步上樓了,還對她道,“你看著點路。”
“嗯。”她聽話應。
到家后,季淮也沒敢直接全部做,先拿出十個雞爪,然后每一個切成三小塊。
因為做出來價格都比較貴,一斤能達到幾十塊,切成幾塊顯得更多,也為了更入味,
洗好雞爪,要先放在水里燒開,還要放入姜片蔥段等去腥,接下來就是將蘿卜切成絲,準備食材。
還需要用到檸檬和泡椒,夏妮正在切檸檬,切著切著,她看到檸檬都流口水,還吃了一片。
季淮看到她吃,整張臉都皺起來了。
“不酸,還有點甜。”她連眉頭都沒皺一下,又出了一塊。
許是她太鎮定,她都信了,也去吃了一塊,酸得舌尖發麻,為了不掉面子,默默躲到一邊去了。
夏妮一臉不解看著他,又吃了一塊。
為了避免腌久了發苦,夏妮要用牙簽把籽去掉。
等她做好,季淮已經把煮好的雞爪撈起來,用冷水沖了三遍,去油脂。
做好這些,就可以準備料水了,把水煮開,再放入花椒八角香葉等食材,開大火慢慢煮開,接下來,再放入泡椒蔥蒜姜絲,還有一定比例的米醋味精糖鹽生抽老抽等。
做好之后,把蘿卜絲和其他準備好的輔料也放進去,蓋上保鮮膜腌制。
季帆中午不會回來,雞爪做好之后,季淮便開始做兩人的飯,問她要吃什么。
“煎蛋吧,再炒個菜就行。”夏妮回。
他做飯的時候,她就坐在桌邊看著他,手撐在桌子上,抵著下巴。
時不時看著桌子上的雞爪,希望時間過得快一些。
要腌制幾個小時或者大半天才能入味些,她也是期盼又著急。
季淮炒了菜,剛要煎蛋,夏妮又不想吃煎蛋了,她自己去做紫菜。
若是在季家,童貞梅少不得說她想一出是一處,就知道折騰,季淮卻沒管那么多,把紫菜洗了,遞給她,還問,“要不要多放點吃多點紫菜也好。”
“那就再加一個蛋。”她有點饞雞蛋,吃多少都不覺得膩,以前租方便面都會加兩三個,夏家養了好多雞,什么都不多,雞蛋就是吃不完。
但是她在季家不敢,做一大家子的早餐,頂多也就放兩三個雞蛋,會被說糟蹋,童貞梅打心底就覺得她不配,覺得夏家窮,就應該過著窮酸日子,樣樣都不如他們才是。