云喬順勢點頭“是的。”
秀英和淑芬更加費解了，你看看我我看看你的，最后齊齊問道“為什么呀”
云喬知道路清對此有所了解，于是望向路清，示意讓他說，自己則走到柜臺處，準備對一對賬本兒。
路清點點頭，微微笑著，柔和輕聲地說道“夫妻肺片通常是用牛頭皮、牛肉和牛肚為主料來做的，也可以加入牛心、牛舌。”
來云間客時間久了后，大家都漸漸地發生了一些變化。路清也不例外，他現在已經不像先前那樣沉默了，不僅會主動參與進大家的聊天里，連笑容都變得多了許多，而他看著秀英和淑芬眼神，就像是一個值得信任的大哥哥在看著兩個淘氣的妹妹。
云喬邊翻著手中扉頁，邊朝那邊望去，唇角處漫出了一絲淺淡可人的笑。
她穿到這個世界后，除了云大廚留下的一本相冊之外，可以說是一無所有。而那本相冊，其實也是屬于原主和云大廚的回憶，她看了之后雖說有所感觸，但終究也不屬于她。
然而，在開始擺攤后，云喬發現自己漸漸擁有了很多東西，特別是開店之后，店里的大家都像是她的家人一樣，讓她感到了久違的溫暖。
現在，看到云間客的大家相處那么和睦，云喬心里格外舒坦，如窗外的陽光一樣明媚。
聽了路清的話后，秀英懵了一陣，最后感嘆道“所以，還真和豬沒有半毛錢關系啊”
可能是因為平時吃飯的時候，飯桌上見得最多的永遠是豬肉吧，所以一說到某道菜，她的第一反應就是豬肉做的了。
沒想到這個夫妻肺片卻不一樣，竟然是用牛雜做的，跟豬沒有半毛錢關系，跟豬肺就更沒有關系了。
“是的。”路清點點下巴，繼續給她說“這道菜的歷史還是挺長的，據說清末的時候，就有這道菜了。當時，成都就有許多小販用低成本的牛雜邊角料鹵煮切片，做成涼拌菜后在街頭叫賣。因為價格比較便宜，口味又不錯，當地的居民還是挺喜歡的，后來，這道菜就漸漸傳開了。”
路清“而且，在成都人郭朝華和妻子張田政想改良一下這道菜，選用了牛肉邊角料做食材，系統地再創制之后，因為味道太好，就更加火出圈了。”
秀英和淑芬之前都對夫妻肺片有很多的誤解，現在聽見路清的解釋后，眼中的迷茫都漸漸散去了。
路清頓了頓，繼續說道“因為這道菜是用大家不要的牛肉邊角料做成的，所以大家就把它叫成了夫妻廢片。后來，大家又覺得廢片兩個字太難聽，加上當時的這道菜里頭還是有牛肺的，就用肺字代替廢字，轉而叫它為夫妻肺片了。只是后來，由于牛肺的口感實在不太好，大家就把它從這道夫妻肺片中踢了出去，不再在里頭放牛肺了，在那之后，夫妻肺片就沒有肺了。”
關于這道菜的傳說和說法，其實還有另一種。不過都沒有什么具體的實證，所以路清就只說了最廣為人知，最受當地人認可的一個說法給大家聽。
云喬點頭，剛剛路清說的這些事，她也是知道的。
她自從來到這個世界后，除了原主腦中本就有的一些關于父親云言授廚時說過的一些小故事外，自己私底下也了解了不少關于各種菜的歷史。
聽完路清的解釋后，秀英吃驚道“天啊，竟然是這個樣子的，看來我對它的誤會可真不輕啊”
淑芬點頭“我也是，原來我以前都搞錯了啊，突然好好奇這道菜的味道怎么樣，感覺自己錯過了好多東西。”