不過，大部分人在做這道菜的時候，都不會像云喬這樣講究，都是統一切片完事，包括路清以前也是這樣做的，但是，既然現在云喬有了更好吃的做法，他自然是配合的。
切完所有主料，云喬把它們整整齊齊地碼進一個碗中，再將那碗倒扣到一個潔白無瑕的盤內，肉片們便以火山頭的模樣完美地矗立在了盤中。
瓷白的盤中立著一座肉山，看著就叫人食欲滿滿，哪怕是還沒有澆上紅油，也足夠惹得人口水直流了。
這下，不僅是淑芬和秀英，連王嬸都站在了廚房玻璃外頭，伸長了脖子等著夫妻肺片完成。
“喬喬這菜看著就漂亮，像座小山似的，”王嬸贊嘆道，“不知道這是個什么味兒啊。”
夫妻肺片，她其實是吃過幾次的，之前不想做飯時候，去光光拌菜鋪子稱過一次熟菜回去吃，當時，她就買了夫妻肺片。
當時，王嬸覺得這道菜里放的東西多，吃起來實惠，還能嘗到點牛肉的味道，還挺適合下飯吃的，所以，就算淑芬小時候就不愛吃這個，她還是買了一份回去試試。
不過，光光拌菜鋪子的夫妻肺片可沒有這么漂亮，那兒賣的夫妻肺片就是裝在一個大盆里，各種牛雜牛肉浸在紅油里，有人要了就舀出來裝在飯盒里，再撒一把香菜，就可以帶走了。
哪有云喬做的這個講究，擺得這么好看，里頭的肉片都碼得整整齊齊，看上去格外漂亮，令人不禁想象起等會它澆上了紅油，會有多么的誘人。
隨后，云喬將兩個剝好的紫皮獨蒜拿了過來。
用刀將其一拍扁，再細剁成末，云喬將其放進一個小碗中，擱入白芝麻，花生碎，鹽、白糖、雞精和花椒面，舀了一些鹵牛肉用的原湯放進去提高香味，接著拿起一個勺，舀起色澤紅亮的紅油混入其中，攪拌調出了一碗麻辣紅油。
光是聞著麻辣紅油的香味兒，淑芬和秀英就狠狠吸起了鼻子。
這紅油實在是太香了，透著一股微微的辣味兒，還混合著牛肉原湯鮮美的香氣，叫人根本就忍不住。
王嬸也是兩眼放光，現在一看見云喬做的夫妻肺片，她就覺得以前吃的夫妻肺片都差點意思了，這紅油看著就鮮亮，味兒也香得不得了，澆在那小山似的肉片上，得是個什么味兒啊。
在眾人的目光中，廚房中的云喬將紅油往菜上一澆，薄如紙張的肉片們便頓時浸沒其中，變得異常好看。
被紅油那么一激，肉類特有的鮮香愈發的濃郁了起來，飄散在空氣之中，與紅油鮮辣麻香的味兒混合在一起，令外頭等候美食的人們兩眼發亮。
王嬸隔著玻璃看著這一幕，不禁有幾分激動，甚至搓起了手，一幅躍躍欲試的模樣。
最后，云喬往頂上擱上幾葉香菜，拍了下手，沖著外頭喊道
“秀英淑芬，你們心心念念的夫妻肺片做好咯”，，