“也是,也是。”王嬸聽了她的話,終于放下了心理包袱,笑瞇瞇地伸嘗了筷子“我試試看”
筷尖一只觸到夫妻肺片表層,一只探入底下,王嬸吞咽了一下,就夾起了一片切得又薄又大的牛肉。
夾到空中時,只見那肉因為太輕太薄的關系,被重力引得兩頭彎彎下垂,上頭掛滿了芝麻花生碎等佐料,浸滿了紅亮的紅油。
這樣看上去,更是和王嬸以前吃的那種厚實到天際,通體發暗的牛肉片截然不同了,甚至,是有種薄得幾近透光,能夠折射出紅油的顏色的模樣了,漂亮得不行。
顧不得再過多觀看,王嬸急忙拿小碗接著,將那片牛肉塞進了嘴里。
在肉片觸到味蕾的第一時間,一種爽口的麻辣味兒就如山間清泉一樣無聲無息地蔓延了開來,然后逐漸變濃,引得人不知不覺中口水又變多了。
那味道簡直像是有魔力一般,麻中帶著香,香中帶著辣,明明是極其霸道的味兒,卻又分外爽口,一點都不覺得膩人,讓她一片剛吃進嘴里,又想吃另一片了。
細細咀嚼之后,王嬸更是驚訝得眼都圓了“好好吃好軟這真的是牛肉嗎吃起來好嫩啊”
果然,路清說得沒錯,這一盤夫妻肺片,和她之前在外頭隨便買的那個涼拌菜真是一點都不一樣。
之前買的那所謂的“夫妻肺片”里頭,每一片牛肉都不大,約莫只有她大拇指一樣長,還很厚,切得亂七八糟的,完全不像云喬做的這個這樣勻稱,上頭的紋理也不漂亮,顏色深得像醬牛肉一樣,看著就讓人沒什么食欲,要不是她一向節儉,不想浪費任何食物,還真是吃不下去。
最關鍵的是,那個夫妻肺片里的牛肉又干又柴,咬起來特別費牙,嚼得人腮幫子都痛了,還塞得她滿嘴都是肉,感覺牙齦根子都快給灌滿了,她吃完后都不知道用牙簽在那兒可勁兒地挑了有多久,才終于舒服了。
而這盤夫妻肺片中的牛肉吃進嘴中的感覺,和她之前吃過的牛肉竟然完全不一樣。
云喬做的這牛肉,不知道是因為燉得好,還是因為切得好,王嬸感覺自己都不用去怎么過多地咀嚼,光是放在嘴巴里,牙齒那么輕輕一咬,那肉就嚼開了,感覺那叫一個質嫩味鮮,細膩無比,一點都不廢牙,口感還簡直優秀到了一種境地,叫人回味無窮,好難放下筷子。
王嬸剛吃下一塊,筷子就立馬又伸向了下一片。明明此前不久才剛吃過午飯,這會兒她就又饞到頭腦發昏,覺得自己餓了,作為長輩的矜持都丟了個一干二凈,只想要快點繼續往下吃。
“太好吃了太好吃了,我這輩子還是第一次吃到這樣的牛肉呢口感實在是太好了,又嫩又香啊”王嬸說著,嗷嗚一下又把下一片塞進了嘴里,吃得唇角沾滿紅油,舔舔下唇,邊嚼邊感嘆“以前我一直覺得人不要活太久了,差不多差不多就行了,但現在我改變主意了我要活久一點把喬喬會做的全都吃到個心滿意足再走”
云喬看她那么喜歡這道菜,心里也是欣慰至極,泛著一股濃濃的暖意。而且對于一個熱愛美食喜歡做飯的人來講,王嬸說出的這一番話,已經是一種至高無上的贊譽了。