于是，云喬點頭微笑，眼神澄澈地看著她吃肉，溫柔的回答“好啊”
秀英看著王嬸吃得那么香，感覺自己更加饞了，也向著那碟夫妻肺片伸出了筷子，夾了一片牛頭皮，將它送進了口中。
牛頭皮經煮之后，被切得片大又薄，吃起來軟糯爽口，偏偏還有種彈牙的感覺，越嚼越覺得香，口感特別奇妙。
而且，它上頭掛滿了麻辣紅油，每一絲紋理上都沾滿了紅油的味道，一入口就能感受到那股香味，食材絕妙的口感與調料優異的味道完美地融入到一塊兒，那味兒簡直了。
微微的麻和微微的辣中，混合著極致的鮮，雖然看起來紅油很多，吃著并不油膩，反而爽口至極，里頭像是注進了一種夏天的味道，讓人生出了種想要邊吃邊流口水的奇妙感。
“哇，好絕這個菜也太合我心意了吧”秀英以前總是在書上看別人說什么什么菜麻辣鮮香，但是，這次她是真的體會到了什么叫做麻辣鮮香。
老板做的這道夫妻肺片就是真正的麻辣鮮香，雖然不是很重的麻辣，但是那種微麻微辣真是恰到好處
這個菜應該很適合夏天吧仔細想想，如果能在夏天的夜里點上一盤這樣爽口冰涼，紅油重彩的夫妻肺片，再倒上二兩酒坐小院兒里邊聊邊喝，該是種怎樣快活的日子呀
看見秀英吃得這么歡快，淑芬頓時就迫不及待了，連忙夾了一片牛肚放入口中，臉上瞬間露出了訝異到不行的神色。
牛肚和豬肚雖然聽上去很像，但吃起來卻是完全不一樣的，不僅口感不一樣，模樣也大不相同。
豬肚表面是平順光滑的，牛肚卻覆蓋著一層網狀的，呈出一片蜂窩槽狀的小孔，此時這些蜂窩狀小孔都已經吸飽麻辣鮮香的紅油湯汁，變得異常入味，吃進嘴里一嚼，就又從中溢出，淌到舌尖，那叫一個爽。
淑芬牙齒一咬，鮮辣的紅油湯汁便順著牛肚的小孔溢出來，令她的舌頭上滿是鮮香麻辣的滋味，而牛肚那頗有嚼勁的口感與紅油格外相稱，越嚼越覺得香。
“這個是牛肚嗎這也太好吃了吧和我媽做的真是一點都不一樣呢”淑芬騰出一只手來捂住嘴，發出了一陣驚訝的感嘆，“我媽上次做的那個牛肚吃起來好腥好腥的，我咬了一口就受不了，而且吃起來特別硬，感覺怎么嚼都嚼不斷，嚼著可費勁兒了。”
上回，王嬸心血來潮，做了一個牛肚湯，淑芬到現在都記得那個味道。
那天她一掀開鍋蓋，就覺得一股不知道該怎么形容的味兒撲面而來，那個湯渾濁得像是一碗泥水，牛肚更是廢牙得不行，越嚼越覺得難以接受，吃到中心的部分，還有一股濃厚的腥味兒，吃進肚里還有種肚子都被它給搔毛躁了的感覺，無論是適口性，還是味道，都有些奇奇怪怪的。
“嘿你這死丫頭片子”王嬸瞪了她一眼，作勢要兇她，但很快又在云喬做的這道菜面前自慚形穢起來，嘆氣“我做的確實是不怎樣真是奇了怪了。”