“快去拿大的木桶過來接！”
鄉民們去泥胡家里把他們宰殺山里的大獵物用來接血用的木桶搬來，這一個大桶可比洗澡用的木桶還大，碾盤上的地瓜渣被一遍一遍碾過，加上清水沖洗，最后變得細碎，全部流到木桶當中。
木桶很快就盛了一桶白色的汁液。
為了演示這個過程，梁川并沒有一直碾壓地瓜，太多的話他反而做不完，會讓這些粉液變質餿掉。
“把上次做紗罩的紗布取來！”
紗布還剩下一些，不曾想這時候派上了用場。
梁川讓泥胡又事找來一個木桶，將清水與地瓜渣的混合物倒進紗布當中，左右兩個人扯著紗布，不停地晃動，這樣地瓜渣便不至于堵住紗眼，過濾后的白色粉液更加地純凈，單獨裝一個木桶。
這樣的過濾兩次足矣，木桶里便不會再有地瓜渣。而濾出來的地瓜渣可以去喂牲口，牛喜歡吃這些濾渣，長膘也快。
這操作說難也難，說簡單也簡單，但是為什么這么操作，鄉民們就搞不懂了，梁川讓他們配合，他們就機械式地做著，指哪打哪，沒有一絲猶豫。
新過濾的木桶梁川讓人把桶蓋上，防止有臟物落入其中，這樣放的瓜漿液放置了一天，直到下午傍晚時分，桶上面浮起了一層油膜，幾個大漢合力，把桶里的水倒了出來。
桶里面就是地瓜粉的沉淀物！
“拿鍋鏟來！”
梁川讓泥胡把這些瓜粉摳下來，放到事先備好的簸蓋里，下面還襯著一層紗布，防止瓜粉沾在簸蓋上。
“明天早上太陽出來以后拿出去，時不時翻一翻，這樣會干得更快！”
胡泥呆呆地看著那豆腐渣一般的瓜粉，喃喃地問道：“這東西能吃嗎？”
梁川白了他一眼道：“這樣當然不能吃，食物怎么著都要加工一番，今天我沒辦法給你演示，等明天這些地瓜粉干了以后我再做給你看，你就知道這東西能不能吃！保證你吃得合不攏嘴！”
泥胡有些懷疑，但是梁川費了這一天的功夫弄出來的瓜粉，摸上去很是細膩，還有淡淡的糧食香味，看樣子應該假不如。
他實在不相信這玩意能做出多美味的東西，剛剛那一塊烤地瓜的滋味在他舌頭縈繞，地瓜光是烤一下就那么香，這么一糊弄，還能變出花來不成？
東西沒吃到嘴里，多好吃梁川自然沒辦法跟他們形容。
你們就等著吧，明天我讓楊秀來給你們露一手！
地瓜很容易壞，就是因為里面有水分，不易保存，那么做成地瓜粉之后，放在陰涼的地方，時不時拿出來曬一下，這玩意想放多久就放多久，不會有變質風險。
梁川心里直感嘆，以前光看老娘做這東西，感覺跟玩似的，沒想到做起來這么累，那幾個大漢又是推碾又是過濾，累得滿頭大汗，養兒方知父母恩，如今自己也做了這一行，才知道當年父輩的生活是多么的不易！
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