這些年一家人是如何過來的梁川可能沒辦法理解,女人們想念梁川,梁川卻是心有余而力不足,脫身不得。
今年一家人整整齊齊的,身邊大小事宜都處理好了,連鄭若縈現在心情也很好,幾位夫人卯足了勁想把這個年節給過熱鬧了,紛紛開始準備過年的年貨
楊秀從月初就開始偷閑把辣椒拿出來曬,曬干的紅椒可以制作一批新的泡菜,過年的時候當作零嘴來吃。也可以放到火鍋當中,往年藝娘不許大家聚在一起吃火鍋,就是怕梁川一個人在外面吃不上這東西,她們卻在家里快活,搞得楊秀也很郁悶。
這么好吃的火鍋卻要禁掉,她想施展一下身手都沒有地方。今年大家心情都不錯,也不用再一門心思扎在做糖上面,楊秀天天往河邊跑,這些天有新鮮的草魚就買來做水煮活魚。
情報隊的隊員原來并不喜歡吃魚,便是在清源住了那么多年,還是接受不了魚肉的土腥子味,海魚的腥味更重,他們吃不了幾口。
楊秀把水煮魚端出來,一群人爭著搶著差點連舌頭都吃了下去。不是因為南溪的草魚鮮美,而是那辣椒的味道實在饞人,在梁家莊的時候一群人就喜歡用羊肉來涮辣椒湯底,現在沒有羊肉,用魚肉發現味道竟然也不差
辛苦了一天,吃一頓噴香的水煮魚,再喝幾兩小酒,別提多痛快
李二花竹編停了下來,便與沈玉貞負責家里人的過年新衣。大人小孩都對穿新衣情有獨鐘,一件漂亮的新衣能讓人的情娛悅很久。
自從見過清源港的繁華之后,世上各處鮮衣美器大多讓鳳山的人民見識過,不會再像幾年前那樣,看到一點新事物就驚訝得要死,人的眼界在不斷地擴大,出現在鳳山的新奇事物也越來越多。
梁川從地窯里搬出一堆地瓜,地瓜粉楊秀做了不少,準備過年的時候用,現在雖然山民已經開始著手在制作這種食材,但是推廣度還不高,梁川正想借這個機會,再推一把,讓鄉民們對地瓜的了解更進一步。
一看到梁川又要親自動手,幾個女人心照不宣地靠了過來。
梁三哥平時腳絕對不會靠近灶房一步,就只負責吃,但是有時候例外,就是當他要弄一點新花樣的時候就會自己動手
還別說,梁川搞的這些東西,不論是火鍋還是魚煮魚泡菜,樣樣都是農家好菜,材料易取得,做出來也好吃
地瓜削干凈皮,放到蒸籠里蒸熟,加入糯米粉,還有砂糖,揉成團,分成一小塊跟一條熱狗似的形狀,再架起一口油鍋,放揉好的小團塊放到鍋里面用熱油炸好
時間不能太短,否則里面還是流質,沒辦法熟透,時間要是太長的話又太老,等硬下來的時候會跟石頭一樣。時間差不多分鐘為宜,等這小團變成金黃金黃就可以撈出鍋瀝油。
油是山上榨的茶油,味道十分香,這種豆油不僅能吃
,還能當藥材,小孩子要是肚子不舒服,抹一點再吃一點,立即見效。
金色的茶油緩緩滴到油鍋中,瀝得差不多,楊秀顧不得這金色的小團太燙,夾起一塊就放到嘴里咬了一口。
口感酥軟,噴香宜人