紫禁城的大門緩緩地打開，梁川邀請所有人進樓。
一樓梁川是做為接待大眾消費的酒樓。一眾官員一進樓方發現是酒樓，臉色有些不好看，不過看在大哥丁謂撐著場面，眾人方才沒有怯場。
大宋是不允許官員進入酒樓的。不過這種規定是死的，無非是對那些落難而無勢的官員落進下石時才會翻出這些陳年爛芝麻帳來，平時處罰也就是罰個俸官聲不好聽而已，吃個飯都要上綱上線，動則發配充軍的話，這日子怎么過
大堂比一般的酒樓來得華麗，但是卻不似子樊樓那般極盡奢華，反而透著一股子親民的農家氣息，但是仔細一看，無論是餐具還是客桌椅，那用料都是極為考究的，造型實用耐看。
猶其是每一張客桌上都擺著一個黃亮銅做的小爐子，中間挖空，旁邊一圈凹槽，說是燈具也不像，以前也未曾見過這樣的銅具。
桌面上擺得滿滿的食格。漢陽月湖送來的新鮮藕片，荔浦的芋頭，蜀中江安的冬筍，平菇豆芽豆腐油條麻花不一而足，河鮮這個季節不好獲取，但是汴京物阜豐美，泥鰍鯽魚草魚草蝦琳瑯滿目。
最美的是那一片片鮮嫩的水晶羊肉，瘦肉與脂肪的紋理相間，片得薄如蟬翼攤放在碎冰之上。除了羊肉還有雞鴨鵝肉、鴨血、鴨腸、鴨掌以及雞胗，牛肉除了少量西北的長毛牦牛偶爾驅至內地來殺，現在因為戰事經濟來往完全斷了，更是吃不到了。
這些食材全部是鮮生未煮的，擺得滿滿當當一張桌子，旁邊還放著一筐銀骨竹炭。一張桌子候著一名小伙計，伙計看著青澀懵懂，不過個個臉上都露出一模一樣的笑容，連動作都是一樣的。
這樣的酒樓實在太新鮮了
“三郎這難道你這酒樓的飯食都是生的怎么示曾聞到半分煙火氣”
眾人的疑問是一致的，丁謂作為代表提出了疑惑。
“大人，這是我們家鄉最著名的吃法，名喚火鍋”
“火鍋”
梁川侃侃道“這種吃法是小子偶然間在北地遇到的，北地的蒙古人游牧為生不似我們漢人壘灶燒飯，他們馬上帶著一口鍋餓了架起鍋來將肉片到鍋里一涮即食，小子改良他們的吃法之法創造出了這般最適宜我們漢人的吃法，又輔以中原各地的各種新鮮食材，一會各位大人看完戲后小人在五樓備好一桌，還請大人們賞光”
北地蒙古人
大宋朝也有蒙古人來做生意，但是他們要穿越契丹人控制的區域，冒著的風險極大，相傳他們的部落極小，好勇斗狠被契丹人壓制著完全發展不起來，只能在極北的苦寒大漠之中苦苦求生，梁川這小子竟然去到了那種地方
來都來了，這種吃法不嘗嘗怎么能行嗎再者說了這些也不是什么山珍海味，都是極為平常的家常菜，一會真得試試，一輩子可能都難得吃到一回的吃法。
“今天這飯我請客，諸公可得給我丁某人一分薄面，三郎的紫禁城新開我給他撐撐場面。”