韓澈就趕忙解釋道,“不是,不是,我說的不是現在,而是將來,等你以后不讀書了,你可以憑借你的手藝去開個餐館,我是這個意思。”
向瑾就道,“將來我不讀書了,我也不去開餐館。”
“為什么”韓澈就不解。
向瑾道,“因為我要工作啊”
韓澈就感嘆道,“那就是太可惜了有那么好的廚藝,都不開餐館,簡直就是浪費”
顏宸就沒好地的斜睨了他一眼。
向瑾就道,“沒什么好可惜的,我做飯做菜,也僅是滿足自己的口腹之欲而已,并沒有將它作為將來謀生的手段。”
韓澈就盯著她一臉希翼地確認道,“你是不是真不打算開呀”
向瑾點了點頭,“啊,當然是真的,難不成我還騙你不成開餐館太累了,一天到晚的都得忙活,起早貪黑的,先是得很早起來就要去菜市場上買菜,然后摘菜,洗菜,切菜,最后是做飯做菜,中間還沒有什么休息的時間,那種高負荷的勞作,我可吃不消。”
韓澈就道,“你可以請人做啊你只需要當個老板,收個錢就可以。”
向瑾就道,“沒得錢,拿什么請人,拿什么當甩手掌柜這請人跟當甩手掌柜是要有資本的,所以,一開始還不是得自己動手做”
韓澈想了想就點頭道,“也是哈。”
向瑾就繼續道,“所以像我這種人,偶爾地做那么幾次飯菜出來犒勞一下自己的胃還行,但是像那種整日地圍著灶臺和鍋碗瓢盆,以及油鹽醬醋打轉,那可是不成,沒那毅力和耐性,”隨即她就一臉懷疑地看著韓澈道,“你,這么問我可是有什么想法”
韓澈就猛點頭,“有有有,你看哈,反正你也不打算將來開餐館,要不你就將那幾道菜的做法教給我唄”
向瑾臉上的懷疑就更甚了,“你又不做飯,而且也不喜歡做飯,你學干嘛再說,那就是幾道隨意的家常菜而已,有什么值得好學的”
顏宸就抱著臂膀突然地出聲道,“他是想把那方子拿回去給他二叔以添作餐館里的新菜。”
“不是吧你二叔一個開餐館的,還會缺我那幾道農家小菜再說我那幾道菜老實說味道也就一般,和那些廚子們比起來差遠了,”向瑾驚訝了。
“哪里呀你可別妄自菲薄,我給你說我二叔還真就做不出來那兩道菜,”韓澈就趕忙拍馬屁道。
“你二叔還親自掌勺啊”
韓澈就點了點頭,“嗯,我二叔那餐館不大,總共也就六七十來平的樣子,加上跑堂的,他們也就四個人,平時都是我二叔在掌勺,另外一個負責洗菜切菜,然后配菜,另一個負責傳菜和收碗筷,然后還有一個就是負責收銀的。”
然后向瑾就看向一旁的顏宸,顏宸就道,“他二叔以前是在部隊上負責后勤的,后來退役了,就和幾個戰友一起開了個餐館,但是他二叔那里的菜品還真不見多,翻去翻來也就那么幾道十道菜,幾年都沒有推新了,估計周圍的人都吃膩了。”
向瑾就道,“也不一定啊,所謂山不在高有仙則名嘛,菜品不一定就要多,只要有自己店鋪的主打特色就好。”
顏宸就道,“關鍵是他二叔店里的那些菜味道也就一般,沒有你做的好吃。”
韓澈就“嗯嗯嗯”地猛點頭。
向瑾就訝異,“不是吧,味道一般,還能開這么多年”
顏宸就跟她解釋道,“多是部隊上的人及他們的家屬在那兒吃。”
韓澈就補充道,“我二叔的餐館就開在軍區大院兒附近不遠的地方。”
向瑾就道,“部隊上不是有自己的食堂么他們怎么還經常在外面吃再說部隊上不是管控很嚴格的么怎么,他們還能隨時出來”
顏宸就道,“部隊上的管控確實很嚴格,但是他們也會有休假和輪休的時候,只要休假和輪休了,他們還是可以出來的。
那大鍋飯吃久了,偶爾也是想換個口味吃個小炒什么的反正他們也是有薪水可領的,平時又花不出去,不用來吃干什么最主要的還是那附近除了另外一家賣面的,就只有他二叔一家中餐館。”