“多攢點銀錢,日后好傍身。”
祝陳愿說了一句后,就沒有再說話,而是來到堂食的地方,等到學子下學,她怎么都沒有想到,跑在前頭最早來打飯的是祝程勉。
“你跑那么快干嘛”
正在祝程勉大口大口喘著粗氣,心里又在為自己跑得最快而高興時,就聽到了讓他熟悉的聲音。
他猛地抬起頭看祝陳愿,尷尬一笑,摸摸自己的鼻子,“我就是跑跑,阿姐,怎么今日你也來分飯了”
祝陳愿才不聽他的鬼話,舀了一勺兔丁放到碗里,又塞給他一個蒸餅,叮囑道:“我沒事就來瞧瞧你,果然被我抓個現行。下次別跑著來,拿過去慢慢吃。”
祝程勉應下,他在這里幫不了忙,說了一聲后就端起碗到他們常坐的地方坐下來。
隨后茅十八和晉平安也來了,茅十八第一句話就是,“程勉你阿姐居然在那里分飯哎”
一副十分震驚的樣子,聲量也拔高了,惹來前后的目光,還有人好奇,“誰的阿姐來這里分飯了”
把他們打發走了,茅十八也老老實實坐下來吃飯,和祝程勉擠眉弄眼的,卻逗笑了一旁的晉平安。
和兩個活寶待在一起,他現在也開朗多了,至少不再縮在角落,低頭不語。
“茅十八,吃你的飯去”
祝程勉忍無可忍,用手肘撞了他一下,讓他安靜點。
茅十八無奈聳肩,只能拿起蒸餅握在手里,看碗里油亮發紅的兔丁,先前拌嘴的時候還沒有注意到,現在才聞到,來自兔肉的香味。
沒吃之前還以為是炒兔,一入口才發現,居然是罯兔,拿料汁熏蒸而熟的兔肉,肉質特別緊實彈牙,川椒和茴香的味道重,導致兔肉吃起來,有股微麻的口感。
雖說茅十八在吃上面,是個葷素不忌的,不然也不能吃這么胖。但他也有個毛病,就是吃菜一定得配米飯或饅頭,單吃是吃不下去的。
所以他掰開蒸餅,將兔丁夾在蒸餅里面,紅亮的湯汁浸透了暄軟雪白的蒸餅,再咬一口,味道糅合得剛好,他全部兔丁下肚后,最后剩的一點蒸餅,放到碗里擦拭一圈,等全部的油脂都跑到蒸餅上頭,再放到嘴里。
要他自己說的話就是,這樣才是對美味最大的尊重。
祝陳愿是和夏小葉一起回去的,兩人慢慢踱步回去,她忽地開口,“今天食店里頭也吃兔子,我們去買點酒。”
“酒”
夏小葉是真的震驚,忙看她,以為她說錯話了,大白天的喝什么酒,要是到時候喝醉了,那不就是耽誤生意。
“對呀,吃炙肉就得配酒而食,放心我要買的不是烈酒,只喝一兩口并不會醉的。”
祝陳愿不再多言,而是拉著夏小葉進了一家酒館,買了兩瓶同庭春色。
這酒是用熟透的橙子釀制而成的,里頭還有完整的橙瓣,得煮著喝,喝時往里頭放一瓣橙子,味道清爽又解膩,配炙兔吃剛好。
夏小葉沒有生活情致,自然無法理解為何吃兔肉就要配酒,喝點白水解渴不好嗎。
祝陳愿沒有多言,回到食店等處理好的兔肉送來,讓夏小葉升起個大火盆,燒到炭火微微發熱,不要有火星子即可。
她將兔肉切成小塊,讓葉大娘用油紙包好,放到火盆里用灰蓋住,煨熱到里頭的兔血都干透為止。
再拿調料和油醋汁涂抹兔肉,拿鐵簽子穿起來,放到烤架上烘烤。