小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。
春日風光尚好,汴京城外的桃花緩緩綻開花苞,城內柳樹冒出新芽,魚群游蕩,燕子歸巢。
街頭巷尾能聽到清脆叫賣鮮花的曲調,來往路人皆簪花,年老者則簪小花,年少者或紅花配發,又或清雅可人。
連祝陳愿也不能免俗,每每到了仲春時節,為了應景,簪戴零星玉繡球,點綴在發間。
忙活完董溫慧的事情后,今日就是請客來嘗花饌的日子。
被叫賣聲擾了清眠,她早起就來到街上買花,街邊一排馬頭竹籃鋪開,早摘的花還猶帶露水。
真是,賣花擔上,買得一枝春欲放。
汴京的花永遠開得比各地的晚,時興的花都是從洛城、蜀中、環城各地來的,要價也貴得多。
賣花的小販帶著自制的花帽,配上他那張黢黑的臉,頗具喜感。
祝陳愿買了些牡丹、文官花、香梅,后頭又去旁的地方買了菊苗、紫英苗葉等。
候在她家門口的夏小葉就見拐角處來有一筐長短不一的花枝走過來,一時沒反應過來,直到聽見后頭祝陳愿的聲音。
才趕忙憋著笑去將那筐花給接過來。
“幫我搬進來,早食吃了嗎沒吃我給你做點,晚點等葉大娘來了,再一起收拾。”
祝陳愿和夏小葉一人提著一邊,她轉過頭來詢問。
夏小葉點點頭,“吃了來的,我還是先收拾點吧,早先娘子你教過的,我還是記著的。”
她為了記下祝陳愿教過的東西,每每晚間回去以后,都要上手再練幾遍,沒有實物也不妨礙她練得起勁。
諸如刀功一類的,她白天在國子監專搶著這個活做,晚上買個蘿卜回家自己練去,現下已經有了不小的進步,算是能勉強將東西切到長短一致。
今日的花饌菜品不多,有梅花湯餅、百合面、錦帶羹、菊苗煎、牡丹生菜、蜜漬梅花、紫英菊。
外搭黃精果餅茹和雕菰飯。
點湯和酒:荼靡酒、暗香湯、木樨湯和桂花湯。
祝陳愿先做黃精果餅茹,到時候讓他們先墊墊肚子,做這個餅麻煩,得先經過九蒸九曬,今日剛能曬好。
夏小葉接手將它搗成飴糖狀,搗好后祝陳愿將它和黑豆、黃米一起炒,剛出鍋特別燙,等到熱氣褪去點后,她才上手揉團,搓成小圓團,用模具按壓,挨個放到一邊的木盤上,等大家來之前,再上鍋回蒸一下。
“小葉,你去將我院子里曬干的百合根拿進來,放到水里洗干凈上面的泥土,拿石臼搗碎后過篩。”
祝陳愿圍著灶臺忙活,嘴上不停歇。
雪蹄和橘團早早也醒了,吃過早食以后,就趴在廚房灶臺邊上,兩小只都將爪子揣進自己的皮毛中,靠在一起看灶火。
坐在一邊燒火的葉大娘看著可樂,伸手摸了摸它倆。
祝陳愿倒是也想摸摸它們,奈何手上忙得不行,邊和面邊想下一道要準備的是什么。
百合面只需要將搗碎過濾的百合汁液倒進面盆里,加入適量的面揉好,再揉成面條即可。
晌午三人都只隨便對付了幾口,接著忙活起其他的菜式來。
菊苗煎這道菜得先焯水,撈出來后拿山藥粉、甘草水調和成糊狀,拿菊苗沾面糊放到油鍋里面炸,牡丹生菜的做菜相同。