“那你們兩個注意看路,別急,小心路滑。”
宋嘉盈得回去了,祝陳愿送她出去,陳歡在她們兩個出門后大聲喊道。
兩人各自撐著一把傘,走在小巷中,路中央掃出一條道來,還印著來往行人凌亂的腳印。
“這次出門后,我娘就得拘著我留在家里,讓我別一天出去瘋玩,得好好練練我的女工,再來找你就得到上元節了。”
宋嘉盈的聲音里面滿是生無可戀,不過卻沒有辦法,誰讓這次全家人都站在她娘那邊,她要是溜出門去,過會兒就會被發現。
“離上元節也沒幾天了,你實在悶得慌,到時候我有空就上門找你去,可別跟伯母頂嘴了。”
祝陳愿很了解她的性子,讓她大門不出二門不邁,就留在家中練女工,她根本做不到。
因為今日大雪,巷口趕馬車的人也多了起來,根本不用費心力去找。
看著宋嘉盈上了馬車后,祝陳愿一手攏著自己的襖裙,一手撐著傘,在雪中漫步,往食店趕去。
雪天地滑路難走,得萬分小心,明明平時不長的路,她也磨蹭了好半天才到,等她到時,葉大娘早早等在門口,看見她,滿是皺紋的臉上揚起笑容來。
“小娘子來了,慢點走,我想著雪天地不好走,等會兒出門太遲在路上耽誤工夫,才早早出門,我來的有些早了。”
祝陳愿開鎖后,葉大娘在她后面說著原因。
“是我光顧著腳下,卻沒注意,走岔道了。大娘,我們燒點水,灌兩個湯婆子,暖暖手先。”
她露在外頭的手都凍著通紅,風拍在她的臉上,鼻子也泛著紅意,只差沒流鼻涕。
立春前后最難熬,年前好歹還有日頭,可現下還有風雪,就算是待在屋子里,要是不升地爐和火盆,那冷意會直鉆到骨頭縫里去。
捧上熱乎乎的湯婆子,圍在火盆旁,祝陳愿才感覺僵硬麻木的手逐漸回暖。
今天的晚食要做梅花湯餅,葉大娘看暫時也幫不上忙,自己提著一把掃帚就去外頭的院子掃雪去了,總不能讓食客踩著厚厚的積雪進來。
做梅花湯餅得用到老母雞,昨天她順帶買了幾只,毛都退得十分干凈。
祝陳愿拿了一把比她臉都還大的砍骨刀,緊握在手里,順著脊背剁成兩半,雞爪、脖頸、翅膀一個個部位都被扔進鍋中,放入姜片去腥焯水。
汴京城的梅花落得很早,白梅更是少見,不過她慣常去采買菜蔬的賀家有門路,他那里還有幾袋子新鮮的白梅。
白梅放到清水里浸泡,祝陳愿小心地洗去白梅上頭落的塵漬,換到另一個盆中,往里面倒入一半的開水,加入檀香粉,留著它在盆中浸泡半個時辰。
祝陳愿冷得受不了,將手放在火盆里烤上一會兒,手要是僵硬的放不開,那和面時手感也會差上一些。
冷天和面,得在灶頭上有火氣的地方,那里溫熱,面會醒發得快一些。
和面也算是祝陳愿的看家本領之一,做什么吃食活什么面,要烤得和要煮的就不能和成一樣的,不然吃起來便是旁人都沒有察覺,祝陳愿都過不了自己心里這一關。
她剛學廚時,因為手軟沒勁,想著面反正和成團就行,根本不關心和的到不到位,太婆也沒有因此罵她,只是又自己上手和面,讓她嘗嘗兩者的區別。
她做得硬而實,入水煮后,只吃第一根時還好,雖然覺得梗在喉嚨噎得慌,但嘗了祖母做的面后,筋道又軟滑。