瓊葉大,圓身葉尖而尾桿長,祝陳愿回想瓊葉的外形,薄片邊緣簌簌落在碗中,完整的“瓊葉”躺在她的手心。
她專心致志削制時,外頭的門被推開,隨之陳歡的聲音也跟著傳來,“歲歲,你醒了呀,早先我去叫你,看你還在睡,便沒再喊,你這是在做什么吃的。”
陳歡后頭緊跟著祝清和,兩人也不想起這么早,可今日祝程勉要回國子監小學,可不得早起做些準備,沒想到有只饞貓比他們倆醒得更早。
“早上起來看了會書,看餓了,發現桌上還有幾塊蒸餅,干脆烤個酥瓊葉吃。阿娘,你們兩個起這么早做什么。”
祝陳愿將洗凈的兩根鐵棍放在火盆上,底下只有炭火,給一些“瓊葉”兩面都涂上薄薄一層的蜂蜜,另一些則涂抹芝麻油,放到鐵棍上讓炭火烤熟,時不時翻面。
轉頭則納悶地問,她剛醒來不久,日子也記不清,還以為他們又是趁夜去看花燈。
“勉哥兒今日不是得回學堂去,我們想著早起收拾收拾東西,再吃頓早食,吃完后送他去。”
祝清和伸出冷冰冰的手,放在火盆上烤火,回她的話,眼睛卻一直瞟向那正在炙烤的蒸餅片。
刷油的蒸餅片,能聽見炭火烤后,滋滋作響的聲音,那是油滲透其中,讓蒸餅逐漸從軟到脆。
而滴落的油脂則讓炭火竄出一簇小小的火苗,與油脂相反的是涂蜂蜜的,它不做聲,烤制的香味卻一點點擴散出來,直朝眾人的鼻尖襲來,只要稍微呼吸,全都是甜蜜蜜的味道。
烤好的酥瓊葉不管是涂蜂蜜還是抹油的,都很脆,祝陳愿喜歡吃甜的,她挑了一片色澤發黃而沒有焦黑的酥瓊片,掰開一小塊,有碎屑掉在身上。
她塞到嘴里,烤后凝固的蜂蜜一到口中,瞬間軟化,熟透的蜂蜜很甘甜,連帶蒸餅的面香,在唇齒間咀嚼,越嚼越香。
“蜂蜜的我嘗著覺得有些甜,只涂油得很不錯,蒸餅本來就有些甜味在里頭,芝麻油的味道又很香,根本不需要再添點什么,就好吃的不得了。”
祝清和吃得很滿意,一口才剛下肚,趕緊發表自己的想法,說完后,手中的酥瓊葉又沒了大半。
烤的東西干吃一片還好,要是填飽肚子,就得配上一壺好茶,慢慢享受。
祝陳愿沖泡了一壺茶,放在凳子上,一家人不緊不慢享受美食,時不時呷一口茶湯,圍坐爐邊烤火,在熱氣中說說上元節遇到的趣事。
直至天色發白。
作者有話要說
愿歲并謝,與友長兮。來自屈原的橘頌
上元節偷燈的習俗很有趣,本草綱目中還記載過有一對夫妻不孕,在上元節去一員外家偷燈,將偷來的燈放在床底下,不到一個多月,就懷孕了。
酥瓊葉名字好聽,其實就是現代的烤饅頭片,隔夜饅頭要是烤脆了也很不錯,喜歡的還可以在雞蛋液里過一遍,煎著吃。感謝在2022011021:09:472022011120:54:36期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
感謝投出地雷的小天使辭柯落葉最知秋1個;
感謝灌溉營養液的小天使流沙2瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的