杯壁上掛著薄薄一層、好似糖漿般濃稠的酸梅湯,當真是罕見至極的稠度,不用嘗就能想到喝到嘴里的滋味有多醇厚。
錯過這次,說不定再也遇不到這樣的酸梅湯了。
他咽了下口水,上前問“梅姐,你這酸梅湯能分我一杯嗎”
關九帶來一整壺酸梅湯,劉曼梅喝了兩大杯,現在還剩小半壺。
古斌是書店的老主顧,然而他并沒有得到老板的額外關照。
“不行,這可不是一般的酸梅湯。我幾年喝不上一次,實在不能分給你。”劉曼梅笑著說,“你問她,她熬出來的,也許還有剩的。”
頂著古斌和其他兩位客人期待的目光,關九搖搖頭“沒有了。”
冰箱里其實還凍著三壺,但那是怕熱的廚子的私藏飲品。
古斌瞬間感覺這個夏天比往年苦多了,苦得舌尖發澀。
但關九的下句話讓他的夏天峰回路轉“以后可能會上菜單,店在隔壁,感興趣可以時常來看看。”
有她這句話,買完書的三人在飯店門口觀摩許久,踏著堅定的步伐離開。
店里沒了人,關九開門見山“劉姨,我想和您大姐訂些熏烏梅,您能幫我搭個線或者轉達一下嗎”
烏梅的質量是決定一碗酸梅湯好不好喝的關鍵因素,其他的材料可以馬虎一點,唯獨烏梅不行。劉曼梅送的這批熏烏梅質量好,風味足,不是外面常見的染色假冒梅干。
她的大姐手藝好,又背靠產地,想來貨源比較穩定,方方面面都符合關九的要求。
劉曼梅握住杯子的手稍稍用力,靜默片刻后,說“我幫你問問吧。”
她有大姐的電話,完全可以把電話給關九,讓關九去和大姐談。
但劉曼梅沒這么做。
兩人就烏梅的價格談了談,劉曼梅時常回長豐縣探親,對當地的行情一清二楚。
而面對好食材,負翁關九很舍得下本錢。
舍不得孩子套不著狼,舍不得錢喝不到好酸梅湯
不對不對,舍不得錢就不能利滾利還債。
關九連忙扳正思路。
等一壺酸梅湯見底,她們也談的差不多了,目光長遠的關九道“這件事麻煩您了,您想喝酸梅湯我那兒還有,管夠。”
三壺酸梅湯哪比得上穩定的烏梅供應鏈。
“呦,小九有私藏,那我可不客氣了。”
劉曼梅打趣了兩句,等關九離開,嘴邊的笑慢慢淡了下來。
憑著這杯酸梅湯,她能和大姐說上話嗎
作者有話要說1錢江晚報,舌尖上的非遺2長興
2菜譜來源,周曉楠,一道酸梅湯良方
小九兒好喝的酸梅湯不對不對,還債第一位