林宇嘆息一聲,他們是有理,可是這就不是一個說理的地。
到時候縣衙一關,少夫人被怎么折磨的都沒人知道。
裴姝兒不僅沒有害怕,反倒還弄出了幾個糕點方子來,當她走到廚房要做糕點時,手下們看著她的目光都帶上了敬佩。
要知道,裴姝兒打了官差,那簡直是后患無窮,可她竟然都沒放在心上。
她打算將裴記糕點鋪的糕點,弄成低端中端和高端來。
現在的糕點即便味道好,可是并不精致,走的是親民的路線。
用以吸引更多的顧客,保證客流量,走的是薄利多銷的路子。
中端的糕點她打算弄得稍微精致一些,到時候也做成禮盒裝的,就賣一兩銀子一盒。
至于高端一點的糕點,賣36兩銀子不等。
到時候這些人用來送禮也是可以的。
中端和高端的賣出去一盒,就抵得上低端的糕點賣出去上百塊。
中端的糕點,裴姝兒做了一種,高端的一種。
中端的是花糕,在米糕中層加入熬制好的紅豆細沙,再加上新鮮豐富的果脯,松軟香甜,味道也很豐富。
高端的是嵌字豆糖,這在現在還沒有出現過。這樣的餅,用來送文人,那是別有一番雅趣的。這豆糖有著濃郁的豆香以及清甜味,好吃不粘牙。
大家先吃的是花糕,實在是這花糕的樣式太過好看,是小孩拳頭大的花朵樣的,看著就精致可愛。
這花糕和米糕也有些相似,只是等到吃到口中后,又會發現花糕的味道比起米糕要更有層次,也更加香甜。
而且在場的人,十分容易的就愛上了花糕。
紅花笑著道“少夫人,這花糕做工這樣復雜,要是只賣幾文錢,可太虧了。”
裴姝兒道“我想一盒裝二十個,到時候賣一兩銀子一盒,至于禮盒,我已經做好了樣式。”
這禮盒上面有裴記糕點鋪的名字,然后還有花糕的圖案和名字,還有好看的線條,底色也是清雅的嫩黃色交織著一點嫩綠色。
大家看到那禮盒的時候,眼里滿是驚艷。
“少夫人,這禮盒好漂亮啊,看著也不覺得艷俗。”
裴姝兒嘴角帶笑“來看看這嵌字豆糖吧。”
當裴姝兒將蓋著豆糖的蓋子揭開時,大家看著這樣式精巧又鑲嵌著字的嵌字豆糖,有些新奇。
“少夫人,這字是怎么嵌進去的”
裴姝兒道“先弄字,再將豌豆粉混合著糖的液體澆上去,現在字我已經弄了幾個模板了,到時候你們用炒香的芝麻粉倒進字的模板中就行了。”
裴姝兒道“嘗嘗吧。”
大家都拿起了一塊豆糖嘗了嘗。
本以為味道不如何,吃到口中后,又覺得十分不錯,沒有甜到掉牙,是大家都會喜歡的味道。
這是裴姝兒做的一種嘗試,這嵌字豆糖說是糕點可以,說是糖其實勉強也可以,到時候先用這豆糖試驗一下效果,然后再研究其他的糖。
這嵌字豆糖裴姝兒做的不多,主要是工序復雜。
但是這味道大家嘗過都說好。
其實裴姝兒在嵌字豆糖的基礎上也做了點改變,味道改的更加合大眾的胃口。
當裴姝兒將嵌字豆糖拿出來時,她決定改一個名字。
“要不,就叫狀元糕吧,比如家中若是要考試的秀才的話,買這個狀元糕回去,也有咬文嚼字的意思,是個很好的寓意。”