嚴格來講，土豆的生長周期是兩個月到三個月，番薯稍長些要三到四個月，而通州農場在兩月前播種下地至今已是兩月有余，土豆已到收獲的季節，番薯也勉強可以收成，只是收獲不等于豐收而已。
但這對于朝廷，對于京城的百姓來說眼巴巴的盼了兩個多月終于可以挖出來吃了，這本身就是一種豐收。
若是正常年頭，收獲的日子可以往后再推推，但天氣漸寒這兩種作物都拖不得了，老百姓的肚子也等不得了，根據實際情況，宋應星便決定，提前采挖，一時吸引了京畿百姓的目光，有人甚至不遠數十里跑來圍觀，瞧瞧這救命的作物到底是什么模樣。
而第一批剛挖出來的土豆和番薯第一時間送到了皇宮里，崇禎帝和周皇后看著盤子里的拳頭大的土豆和番薯，臉上的表情實在難以形容，拿起來聞聞看看再放下，再拿起來看看愣是下不了嘴，不是吃不下也不是舍不得吃，就是說不上來。
他們自然是吃過土豆和番薯的，不能說多好吃，但絕對不難吃，可煮著吃，可做菜吃，能各種花樣吃
“這便是常宇說的可救蒼生的仙丹妙藥”崇禎帝難抑激動，手抖身顫眼發紅“有此二物可免生靈涂炭”。
別說崇禎帝太浮夸太矯情，一點兒都不。
沒有人比他更懂得這兩個救命作物的重要性。
他所經歷的以及肩負的重擔非常人所想。
只因為，僅這大半年京城死的人太多了
殺人不眨眼鼠疫加上殺人不眨眼的賊軍和韃子輪番收割之后，可憐的京畿老百姓又遭遇了大饑荒，朝廷每日得報的死亡數字，少則數十多則上百，不是鼠疫至死便是餓死。
但眼下一切都有救了。
嚴格意義上來說，一切都在變好的過程中，崇禎帝收獲的喜悅也不僅僅是土豆和番薯，還有百姓性命得保。
大戰之后，京畿面對的最大困難有三個，看不見摸不著殺人無形的鼠疫，將京城擠爆的難民潮，以及京畿一帶的大饑荒。
而眼下這些都得到了有效的控制，并朝好的放下發展。當然在這個過程中還是死了不少人。
首先說鼠疫，在常宇的建議個朝廷及各個衙門的強制介入下，引導分流隔離百姓，大搞環境衛生，常宇更是大海撈針將傳染病專家吳有性弄來親自主持工作，加上入冬了天氣漸冷漸寒，效果是立竿見影的，這其中最重要的還是各個衙門的執行力力度比之前盡心盡責多了。
任誰都知道年初以前的衙門作風是什么德行，懶政怠政是常態，踢皮球的水平都能參加世界杯，但經過常宇的各種削，東廠番子現如今盯緊各衙門，有懶政怠政的輕則擼人重則下獄，風氣一下就好起來了，大太監在這方面的手段和威視沒人敢小瞧，皇親國戚他說弄就弄，小小衙門的官員擼你比打個飛機還隨意。
再說困擾京城的難民，先因賊軍席卷北上后被韃子一陣亂攪，京畿一帶河北，山東及河南無一處完膚，無數百姓家破人亡妻離子散，或因為被賊軍裹挾或因要生存不得不背井離鄉北漂求生，以至于堂堂帝都人滿為患，在衛生和治安方面造成了很大壓力，那成千上萬張嗷嗷待哺的嘴其實就是成千上萬顆定時炸彈，一個處理不當他們就會原地爆炸，沒飯吃活不下去了，要么暴動要么反隨時危急京城的安全。
可如今你在看看，內城幾乎是看不見難民的，原本水泄不通屎尿遍地的外城也很難看到成群結隊的難民和乞丐了。他們去哪里都已被潛移默化的給分散了，并非朝廷強制性，事實上是他們自愿離開的更多。
去哪了
移民通州定居開荒種地種土豆的有數千人，京西郊監學堂，兵工院，軍醫院又分化了上千之眾，還有更多的則去給八達通打工了，這也是崇禎帝最為慶幸的事之一，當時聽常宇建議搞了個皇商，一來收買人心弄了個忠心耿耿的商會為朝廷服務，二來極大節省了朝廷在糧草采購運輸上的成本，而第三則是意外之喜，竟然在災害年為其了難以想象多的就業崗位。