這時候，專為銅鍋魚配制的最佳搭檔，銅鍋洋芋燜飯端上來了。遠遠聞到那股濃郁的香味，祁景燾幾人就沒了繼續說話的興致，他們都那股香味吸引住了。看著銅鍋里那油而不膩，粘卻顆顆獨立的米飯和香噴噴焦黃焦黃的洋芋。幾人紛紛拿起碗，在熟與糊之間找到最引人的香氣和味道。
洋芋燜飯原本只不過是一道上不了臺面的“貧民菜”，說他是貧民菜，是因為他的用料和制作方式實在是太平常，太簡單，太貧民化了。
滇中農村里的人上山下地干活，有些路途遙遠沒時間回家去做飯了，就帶上只鍋和必不可少的米、油、鹽，至于當菜用的配料就看家里有什么了。農村里有的蠶豆、豌豆、花菜、洋芋土豆都行，當然了，最常見的洋芋也最便于攜帶。
帶上這些東西一起出門下地。差不多該吃飯的時候，在田間地頭弄幾個石頭或大土塊做個簡單的灶。把鍋架上，淘洗好的米、剝去皮的洋芋切成塊混和在一起，加上適量的鹽和油一起燜，水干飯熟就成，非常典型的農家飯。
然而，經過銅鍋的燜制，此時的洋芋在祁景燾他們嘗來卻如此可口。當然，這米飯還得趁熱吃，熱騰騰的米飯，會讓食客們在香味四起的碗邊品嘗松軟可口的美味，配上那些簡單腌制的咸菜，還有那蘸水調料，那股熱氣還不時地增加食客吃飯的熱情，讓食客們能夠盡享美食帶來的滿足于快樂。
一頓簡單美味無酒的晚餐在歡快的氣氛下結束，吃撐了的四人結賬離開時，那伙春城來客也正高高興興地拍著吃撐的肚子出來。負責點魚那個伙子感慨地大聲和同伴說道“哥幾個都吃撐了吧來江川吃魚，稱活魚時就要注意，平均每人不要超過一公斤，點多了根本就吃不完。”
“是嘞，俊哥點的那條大青魚就是好吃，比鯰魚味道好多了。”
“以后再來吃青魚，還得俊哥出馬，要不然就只敢老老實實點草魚吃了，免得被老板蒙”
看著說說笑笑去到停車場，開車離去的那伙春城客人，祁景燾會心一笑，“看來吃什么魚并不重要，吃的還是心情。”
回程的路上，牛總一路上妙語連珠，搞的車上幾人一路上歡聲笑語，不像來的時候那么沉悶。回到依然燈火闌珊的南煙辦公區時，就連心里一直有所戒備的祁景燾都感覺到，他和今天第一次打交道的牛總很熟悉，似乎已經是多年的朋友了。
感嘆牛總似乎就是一個天生的生意人，情商遠遠高過自己的祁景燾，和什么都沒說，似乎今天請他們大老遠地跑到江川吃飯，只是和自己真心實意交個朋友的牛總告辭后，祁景燾去車庫騎摩托車，往自己的小窩趕去。
他還一直惦記著他自家公司今天開業的事呢，想回去問問蘇敏具體的情況。到達春熙小區，看到2棟306客廳窗口透出的溫暖的燈光，祁景燾忘卻了工作激增的煩惱，和牛總突如其來飯局的戒備，停好摩托車，快步向3樓沖去。
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