“到時候我備上一點出去游玩，肯定能收獲不少人羨慕的眼光。”想到這么漂亮的東西他們在只能看著她吃，劉穎覺得虛榮心得到充分滿足，“哎，誰讓我這般貌美如花能討蘇蘇歡心。”
這波自吹自擂成功收獲了一屋子人斜視的目光，對著如此自戀還不要臉的掌柜，他們自愧不如。
這些都跟他們沒多大關系，幾個幫廚雖然覺得挺有意思的但也僅此而已。
沐蘇蘇自然也知道這點，櫻花主題為了搭配二樓雅間而設計，人都是視覺動物，好的環境好的體驗感會讓人耳目一新，再加上賦予的意義，會讓人很有儀式感。
雅間的設計雖然還達不到一條龍服務的標準，但是也在這方面有待提高，沐蘇蘇有所安排，不夠還不到實際，服務體系的完善還需要另做培訓，暫時還不著急。
“主題活動只是為了增加客流量，吸引來南城游玩的客人，最主要的還是酒樓的菜色，菜品的質量需要嚴格把關。”
沐蘇蘇的神情肅穆，幾個走神的瞬間收斂懶散的心態，擺正態度。
“主題活動只是一方面，今日還想要大家嘗試一道新菜色。”沐蘇蘇拿出一塊提前熏制好的煙熏肉。
馬上就有人看出來了，“那不就是土家肉塊，殺年豬的時候領到的不舍得馬上吃掉便會這般存放，但是口感都不大好。”
這人有些不贊成地看著沐蘇蘇，直截了當地說道，“沐廚，這做成肉菜也是沒人吃的，也就村里才會這般，鎮上人都不吃的。”
“不得不說沐廚做出來的顏色更加好看，但是大家伙吃不慣這玩意的。”
反對的人不止是一個，不過劉穎沒有發聲，她覺得沐蘇蘇的想做的肯定有自己的想法。而且她游歷期間嘗試過不少地方的名菜，每個地方的廚師都有自己的特色。
同樣的食物在不同的地區，在不同的廚師手里做出來的都不會一樣。劉穎雖然對臘肉興致缺缺，但是她對沐蘇蘇的廚藝有信心，故而沒有第一時間反駁。
“嗯，不好吃嗎？”沐蘇蘇有些愕然，臘肉形成的獨特風味在信息時代那是風靡的一種特色臘肉菜，在這反響很差？
實則不然，煙熏味主要利用木材悶熱燃燒生成的氣體對懸掛的肉塊進行煙熏，不僅能很好的除去膻味和其他異常氣味，形成一道獨特的風格。
而且通過薰烤，多余的油脂會拷出來，在表皮形成一層薄膜能夠很有效地防止水分，不容易變質，只要保持干燥很很好的貯藏，更是方便攜帶。
只要是食材，好的做法會讓食物升華到一定的高度，想到各色的臘肉菜，沐蘇蘇都忍不住有些饞嘴了。
想想小米蒸年肉、臘蹄子火鍋、糖年肉等等出名的臘肉菜品，都是不可多得的美味，臘肉的獨特臘味，蒸煮間滲透出來的油脂與菜色融合，更是不可抗拒的美味。
“你來做一道常做的臘肉菜，我嘗嘗滋味。”總不能直接反駁掉真心的建議，而且沐蘇蘇也想到嘗嘗這里的臘肉是如何做的。
之前反對的那個也是一個幫廚，他叫徐大奇，是土生土長的本地人，他對自己的煙熏肉十分反感，什么都吃便是不愛吃這黑漆漆的臘肉。