這女子看起來笨呆呆的,但是做起事來卻是一把好手,關鍵是聰明,理解力強,劉協只要說一遍,呂璐就能做好。
清洗干凈石磨,找齊所需工具,黃豆已經泡好了。
劉協命春蘭去少府領一些石膏粉,這個時代什么都缺,就是原材料不缺,精制的石膏粉劉協還是比較滿意。
呂璐在劉協的指導下,開始磨豆漿,豆子與水的比例是一比十五,濃濃的豆漿,白白的,從石磨中流出來,流到下面的木桶里面。
呂璐的力氣不小,干活也賣力氣,大約半個時辰,五斤豆子就全部變成了豆漿。
把豆漿倒進大鍋,加柴火焼煮,直到煮沸,劉協先盛一碗在旁邊,命春蘭在里面加些糖霜,讓大家嘗嘗。
待豆漿煮熟,劉協把有石膏粉浸泡的水,慢慢的倒進豆漿,充分攪勻。隨著石膏水的倒入,鼎中的豆漿開始變化,慢慢的凝固成豆花。
輕輕壓榨一下,舀去多余的水,盛在木碗中。這邊奶娘制作的蘸水已經完成,佐料是劉協通過商隊弄來的,有些是自己栽種的,加上一些蔥花,倒也不錯。
挑起一塊豆花,蘸上一點蘸水,放到嘴里,那種久違的感覺再次出現在口中,好吃,劉協大口的吃著豆花,就著米飯,足足吃了三碗,才心滿意足的放下碗筷。
抬起頭,劉協看見四周圍著十六個腦袋,一個個看著劉協直吞口水。
過去劉協吃飯,他們在一旁伺候,有時也能發現他們吞口水,但是這次不同,這場面太壯觀了,十六個人一起吞口水,咕嚕咕嚕的。
“看著朕干什么?還不去吃,一會兒冷了就不好吃了。”劉協笑道,可是立刻感到肚子發痛,吃得太飽了,劉協只好在桌子上多座一會兒。
這可苦了這一幫宮女太監,因為劉協坐在桌子上,他們不敢落座,只好在旁邊找位置,正好石磨是一個不錯的地方。
豆花瑩白鮮嫩,但是軟,輕輕一弄就碎了,看著劉協是用筷子夾著吃,他們也學著挑著豆花吃,可是怎么也弄不起來。
春蘭眼看就要挑起一塊,結果被潘穎碰著了手,豆花一碎,又掉進鍋中。弄了半天,十六個人一口也沒吃到,倒是惹得旁邊的劉協困難地笑著。
因為劉協吃的太飽,一笑就牽扯這肚子發疼。
“不吃了。”春蘭氣鼓鼓的放下碗筷。
“過來。”劉協忍住笑:“去拿勺子,舀到碗里,調一點蘸水,就可以吃。”
“謝陛下。”春蘭跑過去那勺子,十六個人分吃豆花,不,應該是豆腐腦,因為豆花已經被他們攪碎了,只剩下豆腐腦了。
吃了豆腐腦,眾人再喝了一點準備好的肉湯和飯食,劉協的肚子也不那么脹了,安排好呂璐的住處,吩咐呂璐每天做一些豆漿,豆花不一定天天吃,這東西不經餓,不多久就餓了,對于這個吃了早飯得等到晚飯才吃的社會,不適宜吃豆花的。
豆漿倒是不錯,每天大家都可以喝一點。過去劉協也愛喝漿子,但是加工的手藝不行,劉協喝著喝著就沒胃口了。
另外就是開發豆制品,豆腐腦、豆花、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹。劉協把自己的思路給奶媽和呂璐說了一遍,具體的劉協沒說,因為劉協也不知道具體的做法,所以只能提一個思路,讓奶媽和呂璐去嘗試。
大漢朝的黃豆實在是太便宜了,如果能夠制作出豆制品,利潤是非常可觀的。就算不為了賺錢,單單黃豆的開發利用,也應該生產出豆制品。
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