李毅和魏康安又聊了一段時間之后,這才起身告辭。
走出魏家的這棟樓房的時候,日頭已經逐漸偏西了,李毅開著車直接回家。
……
因為馬上就是十月份,不過南方的天氣依舊很潮濕,加上正算是雨季,整整經歷了一個夏天幾乎就沒掉幾個雨點的江南市,終于開始陰天了,并且不斷的掉下雨滴,李毅前腳剛剛停好了車,后腳雨就逐漸變大了。
徐清楠這會兒正在書房中,這個書房可以說是專門用來給徐清楠和徐清瑤用的,徐清瑤在家的時候,就會在這個房間溫習,現在徐清楠正在準備入學考試,這個書房正對著后面的綠化花園,所以風景不錯。
看了看時間,現在是下午的四點多,李毅決定給徐清楠做晚餐,于是并沒有進屋,而是出去買了雞肉和魚肉回來。
現在這個季節,要是說起來魚肉,那還得是南方的草魚,十月份的草魚也算是不錯,肉質鮮美,雞肉用來煲湯最好不過,這種雞不是吃飼料長大的,而是土雞,最能入味。
徐清楠的書房這會兒是關著門的,所以李毅并沒有進去,她也沒有聽到開門的聲音,李毅直接來到了廚房里面,開始準備做飯了。
首先,草魚要收拾干凈,去頭去尾,將中間的魚骨定為一個分界線,將魚肉片切成完整的兩片,這里其實算是比較考驗刀工的地方了,隨后將魚皮向下,切出來一片片魚肉,魚骨切成段,再將魚頭處理一下,切成兩半。
隨后就是一些輔料了,魚片里面倒進雞蛋清,鹽和料酒淀粉全都倒進去,確認搖勻抓勻之后,腌制一段時間,二十分鐘到四十分鐘都可以。
隨后就是去腥的老三樣蔥姜蒜了,全都切成片之后,還需要一些辣椒以及豆瓣醬。
看得出來平常徐清楠都是用的很節省的,而且廚房里面各種調味品的分類也是十分整齊,所以要找到這些東西并不麻煩。
然后就是下花椒之類的東西,首先要倒植物油,炸完撈出來,倒進去蔥姜蒜然后開始炒,魚頭魚尾魚骨。
加完熱水,水燒開之后,魚片下鍋,簡單的攪幾下,魚片變色了之后,兩分鐘左右直接撈出來就行。
整理完了這些之后,李毅將雞也處理了一下,隨后就去接女兒了。
把李幼薇接回來之后,正好看到徐清楠從書房里面走出來,李毅笑著拉著女兒走進了餐廳,說道:“姐,怎么樣了?”
徐清楠一邊幫女兒脫下外套,一邊說道:“應該沒有什么問題了,考試的話,能過分數線了!”
徐清楠這段日子其實一直都在認認真真的學習,而且這些資料都是李毅托關系搞來的,絕對的高效,徐清楠的學習能力一直都穩穩的保持在整個班級的前列,雖然很多年不學習了,但是接受知識的速度一點兒都沒有減慢,反而加速了幾分。
聽到這句話之后,李毅這才算是放下心來。
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