東單菜市場，始建于1902年，歷史悠久，是四九城四大菜市場之一。
50年代初，東單菜市場經過公私合營，官方將攤位收歸國有，東單菜市場真是成為一家國營菜市場。
倘若僅僅只是買菜的話，李杰沒必要跑這么遠，特地來一趟東單菜市場，北灣子胡同附近就有一家小集市，供應周邊百姓的餐桌。
李杰來東單菜市場主要是為了考察一下副食品的價格，北灣子胡同附近的那個菜市場太小，品種沒這邊齊全。
今天看完東單菜市場，李杰打算明天再去崇文門菜市場一趟，相比于東單菜市場，崇文門菜市場就新的多，去年剛剛建成。
兩座菜市場的外形差不多，正門均是朝南開的，樓頂呈圓弧形，外形就像一個火車頭似得，內力的布局也像歐美的火車站，大開間、高立柱，室內的空氣流通和采光都是極好的，絲毫不輸后世的大型市場。
唯獨商販的服務態度不如后世的菜市場，沒辦法，誰讓人家是吃公家飯的，賣多賣少一個樣，什么績效考核，通通沒有。
東單菜市場正門，人聲鼎沸，前來買菜的人絡繹不絕，還未走進，遠遠就看到門頭上掛了一個大牌子，上書便民、利民、為民六個大字。
李杰順著人潮走進了菜市場內，攤位與攤位之間的過道很寬，即便人流量非常大，卻絲毫不顯擁擠。
豬肉攤一排、牛羊肉攤一排、禽類一排、水產一排、蔬菜攤好幾排，規劃的十分整齊，即使是第一次也不會暈頭轉向，而且這邊不僅僅只賣菜，兩邊開著各種糖果、糕點、水果攤。
東單菜市場里面賣的東西品種十分齊全，如果加上兩邊的副食品店，粗略估算起碼有四五百種商品出售，一點也不亞于后世的生鮮專賣超市。
李杰逛了一圈，發現這里的價格和北灣子胡同附近菜市場的價格一模一樣，沒有任何差價，但是要比鄉下的采購價要便宜一點。
盡管官方對投機倒把的打擊力度非常大，但是這個世界上永遠不缺少投機分子，以前插隊的時候，韓春明就撞見過倒賣的人、
不過這些人做的都很隱秘，基本上都是熟人交易，跟本就不和陌生人做生意。
菜市場的雞蛋五分錢一個，自己去鄉下買的話大概在三分不到一點，一個雞蛋有二分錢的差價。
利潤很可觀，運輸卻是個難題，采購量小倒是好解決，可以像螞蟻搬家一樣，一點一點偷偷運進城，但是量小賺不到什么錢。
一百個雞蛋2塊錢，一千個二十，一萬個才賺兩百塊。
一萬個雞蛋先不說怎么把它運進城，單單采購就累死你，養雞場的雞蛋你買不到，家養的雞蛋又沒那么多。
這項計劃其實早就被李杰ass掉了，原劇中韓春明靠倒賣雞蛋賺了五百，李杰也不知道他是怎么賺到的。
倒賣五萬個雞蛋才能賺到五百塊錢，下鄉一趟就能買到這么多雞蛋，只能說編劇給他開的掛太大了。
如此大規模的交易，即使買到了，估計跑不了多遠就得被人抓住。
相比于倒賣雞蛋，李杰更傾向于攢車，自行車在這個時代絕對是暢銷品，哪個年輕人不渴望買一輛二八大杠，然后載著心上人滿城溜達。