所以她家有專門的火炕和烘灶，平日大家請她烘青梅時，都是用的灶，跟家里不太一樣，這灶外頭黃泥糊的，里頭是竹子撐著，上頭壓著竹簾。
烤的時候，灶眼中放松柴燒，青梅鋪在竹簾子上，鋪的要平整，等好后再蓋一層，大火燒幾個時辰。再轉小火，得要有人從早盯到晚，第二日時，烤到干癟發黑的，摸著沒有水先揀出來，剩余的還得再烤，費時又費力。
這樣烤出來的烏梅有股煙熏火燎的味，但功效不錯，去暑止咳，保存得好還能吃上不少年。所以每隔個一兩年，方母就會請七婆幫忙烘上一爐。
等吃完糖糕后，太公和方覺幫著他們把青梅都給搬到七婆家里，轉眼留下阿夏一個人守在家里。
她從柜子里取出貓食和狗食來，門邊上有三只瓷碗，兩只白，一只黃，她挨個盛了一點，沖屋子里喊了聲，“開飯啦。”
遠遠地就能聽見從里頭的長過道上傳來汪嗚喵喵的叫聲，不多時，小圓子第一個跑來，嗖地跳過門檻，而湯圓只能踩在年糕背上，伸出爪子扒拉著門檻爬下來，湊到自己的小碗前埋頭大吃。
“哎呀別急別急。”
阿夏拎起湯圓的脖子，把它放遠點，不然叫那兩只胖團子給擠扁了。
她這日給花灑灑水，院子掃一掃，把屋子里的被褥全都拆出來曬在露臺上，還洗了不少鞋子。
總算讓她熬到半下午，坐在院子里左等右等才把她爹給盼回來，方父舀起一勺水沖自己的手，抹了把臉。
“你娘還在那里守著，我回來做點黃酒燉肉，給你補補身子，”方父屬實是被熱到了，他扇著風，還道:“你那個七婆喲，錢也不收，幸虧今日肉買得多。多做一些，拿過去給他們嘗嘗，等會兒請你韓爺爺也來吃點，你太公盼著他來嘮嗑呢。”
“那得煮不少，”阿夏附和道，一面跟著進去，看她爹把一大塊五花肉從水盆里撈出來。
黃酒燉肉好吃的關鍵其一是肉肥瘦都得有，全肥的話一口咬下爆油，全瘦的哪怕燉熟了吃著都覺得柴，塞牙。
其二是黃酒得要好，鎮上的黃酒是冬釀酒，顧名思義就是在冬日釀造的，夏做酒曲，到立冬釀酒，壓榨再煎酒，能做這些的都是老手藝的師傅了，得他們看色嘗味，才能糊泥封壇，等到來年再開壇。
所以這樣的黃酒色澤透亮，喝起來風味甘甜，直接當料酒或是在冬日拿溫酒注子溫些酒啜飲。
但用來做黃酒燉肉也不錯，砂鍋里倒一半多的黃酒，倒入汆好的肉，放冰糖小火慢燉。
煮出來的肉是甜的，又帶著一股淡淡的酒味，軟爛，要是吃到有帶骨頭的，咬到上頭帶的一點脆骨時，那肉最好吃。
阿夏平日都是只吃肉，不喝酒，這酒味很濃，她喝完就得醉的早早躺到床上睡覺去。
酒燉好的時候，阿夏的晚飯都吃完了，坐在那聞著屋子里的酒香氣，方父給每個人都舀了一大碗，再把剩下的全都給端出去。
阿夏搬把椅子坐在后院，手里捧著碗黃酒燉肉，方覺坐在她的邊上，而亭子里，太公和韓爺爺小輟口酒，在那里聊著只有他們才懂的事情。
太婆坐不住，端著碗從亭子又走到門邊上，最后開了門出去七婆家里看看。
從黃昏到燈火遍地也沒有回來。