螺絲椒的辣味并不算特別強烈。
秋茂又另外加了小米椒，讓辣味在舌尖點燃，脂肪成了最好的助燃劑，將辣味傳送到身體每一處。
李廚目露驚訝“好吃”
幫廚們一陣騷動，沒想到第二個好吃的評價居然是出自一道辣椒炒肉。
牛廚也是頻頻點頭“的確不錯。”
秋茂搔搔頭，老老實實說道“其實這道菜是我按網上的配方稍稍改良調味做成的。”
李廚和牛廚齊齊抽氣。
唯獨蘇錦寧的神色漸漸古怪“不會是寧寧家的小廚房吧”
秋茂大喜“老板您知道”
他一臉興奮，連聲念叨“這位u主感覺賬號換人了，前面發的幾道菜品質特別好，感覺應該是專業廚師，后面的菜就偏向于家常口味”
周鋼拉了拉秋茂“喂。”
秋茂一臉懵的看看周鋼“啊”
丁曼沒忍住“寧寧家的小廚房就是蘇老板的賬號，你不知道嗎”
秋茂“啊”
就連蘇錦寧都被秋茂的反應逗笑了，她點開手機登入網站，驚訝的發現老爸這段時間也沒消停，這個賬號頗有做大做強的架勢，甚至還開始各種探店。
日子過得比自己還瀟灑。
蘇錦寧鼓了鼓臉，有點點不爽。
秋茂還不敢相信“那后面的菜”
牛廚神色古怪“哦，那大概是蘇慶平做的吧就是老板爸爸做的。”
秋茂
怎么說呢這就有點讓人尷尬了。
李廚板著臉批評“想法很好，可是菜品里缺少你自己的想法，你再想想吧。”
秋茂弱弱地應了聲。
周鋼拍拍他的肩膀，還真的挺無奈。
誰能想到在網上琢磨菜譜，能正巧撞上蘇老板做的視頻只是這么一想，幾名幫廚回頭也忍不住打開賬號，點上關注，順帶將以前的視頻全數看了一遍。
到了晚間，蘇錦寧也送來一道菜祖庵豆腐。
唐魯孫曾寫的酸甜苦辣天下味中曾提到，祖庵菜是淮南菜的底子，是嶺南菜的手法，與其說是湘菜，不如說它是集中國菜之精華于一身而造就出來的風格。
而祖庵豆腐或許是其中最為出名的一道菜。
第一步是制作高湯，祖庵豆腐的高湯需要用到豬蹄、豬皮、火腿、排骨、雞爪和整只母雞等食材，熬煮數小時燉煮出醇厚湯汁。
再來是將去除魚骨魚刺的魚肉，以及去掉筋膜和脂肪的純瘦豬肉，還有去掉糙皮的石磨豆腐分別手工處理成細蓉并過篩，加入雞蛋清再攪拌至細膩后蒸熟。
蒸熟以后便是全新的豆腐。
將新豆腐切成合適大小，放上一顆白蘑菇，最后澆上適量湯汁繼續放鍋內蒸制燉煮。
到這里還沒結束。
這一次燉煮之后，還要將湯汁再次取出。
剩余的湯汁用少許南瓜泥攪拌至金黃，稍稍勾芡后重新澆到新豆腐上。最后擺上焯水后的青菜，這道頂級湘菜便大功告成了。
眾人圍上前來，齊齊為它的模樣所震驚。
服務員們有些聽說過，有些甚至沒有聽說過它的名字，三三兩兩好奇詢問“這是豆腐”
“好濃的香氣。”
“是湯汁的香味嗎豆腐加上湯汁會是什么味道”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>