雪一直下,氣氛不算融洽。
鄭家大廚房內,兩個廚子面面相覷。
趙大廚“”
師雁行“”
不算怎么久別的重逢氣氛有點尷尬,畢竟自己上次還當著眾人的面說就來這一回。
趙大廚“來做席啊”
師雁行“嗯吶。”
短暫的沉默過后,師雁行覺得人家都主動打招呼了,自己也得說點什么緩解尷尬。
“您忙著呢”
趙大廚“嗯吶。”
兩人對視一眼,又整齊而沉默地別開臉,都直白而強烈的感受到了彼此的尷尬。
外面和鄭如意爺倆“”
這倆人干啥呢
莫非這就是大廚之間特有的交流方式
趙大廚說不出自己得知師雁行又要來時究竟是個什么心態,看東家和她的心情極為復雜,頗有種原配見到自家男人帶回來心寵小妾的酸楚,又有種第二只靴子終于落地的詭異的釋然
啊,我早就猜到會是這樣了
雖然上回她那么說了,但是做菜吃飯這種事,有一就有二啊
趙大廚倒不是說記恨師雁行,畢竟男人花心這事兒,根源肯定是男人。
羨慕嗎肯定是有的。
嫉妒嗎杠杠的。
他也不是想不開,這種事兒肯定是東家主動授意,人家才能來的
趙大廚活了半輩子,從沒想到自己有朝一日也能這般多愁善感。
去跟女眷們打了招呼,聽說鄭家父子回來后,江茴和魚陣仍留下玩笑,師雁行則出來見人,商議一回,熟門熟路到了大廚房,這才有了方才尷尬的一幕。
據交代,這次宴席來客共計六人,不僅人數較上回多,而且分量也更重,其中有兩人干脆就是衙門里管朝廷撥款的。
一聽有官府的,不用強調,師雁行就能感受到這份緊要了。
“那我先預祝大官人旗開得勝了。”師雁行笑道。
衙門的人都來家里吃飯了,想必這買賣已是十拿九穩,說點吉祥話不虧。
果然,聽得十分舒心,但嘴上仍謹慎道“哎,買賣落在文書上之前,多有變數,這話言之尚早了。”
師雁行細細問了賓客的籍貫,喜好,甚至是年紀和最近的身體狀況。
有上次的合作打底,一早就派人明里暗里打聽了,直接單獨列了個單子交與她看。
“這兩位不食辣,”師雁行招呼趙大廚一起過來看,后者別扭了下,倒也吭哧吭哧蹭過來,“這么一來,辣菜和不辣的就要好生均衡一下。”
不光正菜,配菜和后面的點心也要考慮到。
總不能讓有的客人沒得吃。
涉及到正事,趙大廚也顧不得扭捏,伸出粗短的手指指著那官員的名字道“他是西北人,喜食羊肉,后頭也采買了兩頭嫩羊羔子。”
師雁行沒著急應。
許多時候請客的人都會有一種習慣性思維,那就是客人長久離家,一定會思念家鄉風味,所以如果席面上有對方的家鄉菜,那么他就一定會很高興。
簡單來說,這種想法基本沒錯。
但前提是你做的確實是他喜歡的。
假如不慎踩入刻板印象,或是恰好做了對方不喜歡的菜,又或者,味道根本不對,反而可能弄巧成拙,還不如一開始就不做。
五公縣本地并不以產羊出名,雖民間偶爾也食用羊肉,但肉質相當一般,膻味很重。
而這位貴客的老家恰恰就是以細嫩肥美無異味的好羊聞名的大西北,光食材一項,就差遠了。
包括和鄭如意在內,都不敢保證對方吃到酷似家鄉風味,但實際上口感和味道卻差了十萬八千里的羊肉后,到底是喜是怒。
師雁行把顧慮一說,沉吟片刻,“那就不做羊肉。”
買賣談到這一步不容易,他賭不起。
既然有隱患,干脆就不上了
況且對方很早就出門求學,想必外面的菜也吃慣了。
鄭如意有點擔心,“不用羊肉的話,只豬肉和雞鴨魚會不會太過簡薄了些”