一個好漢三個幫,一頓不吃餓得慌。
約莫一刻鐘后,兩個好漢就以整齊劃一的姿勢抱著碗蹲在屋檐下嘮嗑。
背后生著爐子,暖烘烘的,面前就是紛紛揚揚迎著燈光撲簌簌落下來的鵝毛大雪,雖是油煙繚繞的大廚房,竟也難得有了幾分意境。
“您哪年過來的家里人都還好”
“你到底幾歲怎么說話比我還老成”
“不一般都從家里人問起么,不然問點啥”
“這倒也是。”
就算孤家寡人,至少不是石頭縫里蹦出來的,總有爹媽吧
從這個話題入手,甭管什么人都不會落空。
趙大廚是典型的五公縣人,其實不大愛吃魚,大多數時間做也不過圖個吉利,因為總覺得腥氣。
可眼前這道什么酸菜魚,卻著實突破了他的堅持。
也不知怎么處理的,泥腥味打從一開始就被降到最低,又加入酸菜掩蓋,好像唇齒間只剩酸爽。
偶爾不小心嚼到一點黃綠色的泡椒,好家伙,從未感受過的尖利的酸辣便直沖鼻腔,恨不得把眼淚都激出來
趙大廚不大愛吃辣,或者說不擅長吃辣,可偏偏第三口就咬到泡椒,一張胖臉都漲紅了。
他張著大嘴,呼哧呼哧喘粗氣,淚眼汪汪。
嘴巴里火燒火燎的,連帶著喉管和胃,都像有一汪熱油呼嚕嚕直滾。
一張嘴,他都懷疑會不會噴出火來
好辣好辣
理智告訴他,該停了,沒見嘴唇都木木的沒知覺了嗎
可他娘的停不下來啊
魚片那樣滑嫩,吃在嘴里嫩豆腐似的,伴著微燙的酸辣的湯汁嘶溜下肚,別提多享受。
魚肉忒嫩,難免有被夾碎了的,這能浪費了
趙大廚抹著熱汗鉆回廚房,挖出來大半碗米飯,先扭頭看師雁行,意思是你還要不要
師雁行搖頭失笑。
趙大廚斯哈著,猶豫了下,干脆放下端起來的酸菜魚小盆,竟直接把米飯扣進去了。
半透明的魚湯迅速浸潤了米飯,酸辣的滋味徹底分散在米粒的每一點邊緣。
盆壁很厚,保溫效果極佳,吃到最后了,魚湯還有點燙。
趙大廚有點踟躇,嘴里本就火燒火燎的,再來點熱湯,那不得燒著了啊
可有的東西它就得趁熱吃呀
趙大廚一鼓勁,埋下頭去,唏哩呼嚕連湯帶飯扒完了。
師雁行看得目瞪口呆。
壯年廚子的胃口驚人,處理完了酸菜魚,趙大廚甚至又去拿了個熱炊餅掰開,將剩下的幾片蒜泥白肉都塞進去,用力一壓。
看著邊緣慢慢滲出來的紅油,聞著鼻端縈繞的香氣,趙大廚很沒出息的吞了下口水,一口咬下去。
哇哦哦哦
熱炊餅濃濃的麥香根本掩蓋不住這醬汁的香味,還有五花肉片的軟糯,美,美得很,美翻了
對了,還有他們倆分別做的四喜丸子,加藕丁的,不加藕丁的。
加了藕丁之后確實好吃。
光吃肉很容易膩,而且口感相對單調乏味,但是藕丁的話會時不時咬到,脆生生一點很清新,有種小驚喜。
最后,趙大廚抹抹腫大了一圈的嘴,看著碗里剩的蒜泥白肉的紅油底子問道“這也是你自己琢磨的”
師雁行搖頭,“那倒不是。”
蒜泥白肉這道菜老早就有了。
趙大廚松了口氣,臉上多了點笑模樣。
對嘛
他就說嘛,一個人再怎么妖孽也不能這么著的,這才多大點一個半截高的人,咋就能自己創菜了呢
然而沒等他高興完,就聽那小王八蛋幽幽補了句,“原來醬汁的味兒我覺得不太好,就給完善了下。”
趙大廚“”
我可去你的吧,,