白堊、肥皂粉都不難,甘油、黃蓍樹膠則稍微麻煩一些,市面上雖然一直有甘油和黃蓍樹膠買,但要大量獲取那就是另一回事了。這就像是市面上的黃金,想要換取少量的時候很容易,一旦要大量地收集,又會覺得根本搞不到。
黃蓍樹膠因為是天然產物,倒是無所謂了,提前下了一個長期訂單保證供應和價格穩定就算了。這就像是某些原材料是農作物的產品,其實沒什么多余的事可做的。
但甘油有不一樣了。
甘油的發現在這個世界已經是70年前的事了,就和薇薇安上輩子時一樣,起源于一次意外。在加熱橄欖油和鉛黃時,不經意得到了甘油,并定下了甘油的名字,意味甘甜的油雖然實際上甘油不是油。
不過當時甘油并未引起注意,直到40年前,有化學家認真研究了一番,才將甘油推到了大眾面前。在這位化學家手下,甘油的制取和應用都有了初步發展,也開始了商業化。
現在原料市場上的甘油,大家大多用來做果酒等食品的添加劑和護膚品,也是那位化學家的貢獻。
當初那位化學家很快發現了甘油吸水保水能力,但他沒有想到這種能力該如何利用,最后是經他妻子的建議,才想到了可以用來給女人護膚。就此找到一個使用方向后,這個研究才談得到賺錢,然后才能繼續研究下去
至于后來用來做食品添加劑,雖然這方面可以說前景廣闊,但在這個食品添加十分狂野的年代,多的是比甘油更便宜的選擇雖說很多選擇都比甘油更危險,但畢竟便宜大碗么。
所以甘油做食品添加劑時,主要還是添加到果酒中,用來去除單寧物質帶來的澀味。
此時最主要的果酒無疑是葡萄酒了,雖然薇薇安上輩子時,大家總說單寧風味是葡萄酒的靈魂,但在這時大家沒有這樣的概念,澀味總的來說就是不討喜。由此,甘油作為葡萄酒添加劑,也是個很不錯的用途。
只不過,在過去不知道多少代果酒釀造的歷史中,早就苦惱于葡萄酒單寧風味的酒莊其實也早有一些應對手段。不斷地調整葡萄種類,還有木桶上的種種講究木頭好像也有一些催化單寧分解的作用,很多不錯的果酒早就將單寧味變成了自身豐富風味的一部分,不需要去除了。
另外,果酒也不適合完全去除丹寧帶來的澀味,畢竟層次豐富的味道也很重要。
所以來來去去也只有一些低端的果酒需要添加甘油,只是低端的果酒用得起甘油做添加劑么這時的甘油生產基本實驗室制取的水平,價格可不便宜呢
若要購買甘油做添加劑,基本就是為了冒充高檔酒了而這種生意,小打小鬧還行,做成氣候卻很難。
薇薇安記得,她上輩子的世界,甘油生產大爆發,工藝上的準備是蒸餾法日益成熟,而水解法出世。市場的成熟則是因為一戰,戰爭需要大量的硝酸甘油制作炸藥,而甘油就是硝酸甘油的主要原材料。
市場的大需求是會反過來催促產業向前走的