林婉婉倒是也想一起干活,但被大家都攔住了。嬌滴滴的小娘子做這個粗活干啥,族里又不是沒男丁了。
連華濃、鴻雁這等侍女都不要她們干這重體力活,怎么可能讓林婉婉動手。
人多力量大,族里壯年齊齊上陣,連蕭翀都沒閑著,一個時辰不到就把七百斤的番薯都粉碎完成了。
林婉婉查看了一下經過人力初步粉碎,再用石碓和石磨細加工的番薯粉渣,感覺比現代粉碎機粉碎出來的還要好呢
“這樣就不錯了,現在拿棉布過來過濾,篩出殘渣,再拿幾個清洗干凈的木桶過來接粉水。”
林婉婉繼續指揮,這個步驟蕭翀自然也懂,齊民要術餅法篇里面都寫清楚著呢。
只是蕭翀雖心知肚明,此刻倒不多嘴,就看著林婉婉意氣風發地指揮著族人,嘴角噙著微不可察的笑意。
這個過濾再加水的過程就比較漫長了,要先靜置最少六個時辰,讓水里的紅薯粉沉淀。然后再把水倒了,繼續加入適量清水,目的是為了去除雜質。
清洗的步驟,之后每隔幾個時辰就再重復一遍。
蕭翀自然沒時間一直等著,在蹭了一頓晚飯后,便又帶著獨孤頔以及仆從打馬回小溪鎮了。
獨孤頔這家伙垂釣一下午,釣了一條林婉婉放苗進去養的鯉魚,竟然提出要做鯉魚魚膾
大唐是李氏江山,李通鯉,唐律禁止百姓食鯉魚,有“國朝律,取得鯉魚即宜放,仍不得吃”的記載。
但是呢,大唐名人根本不在意這規定他們不但變著法的吃鯉魚,還寫成詩歌流傳千古呢
比如白居易的“船頭有行灶,炊稻烹紅鯉”,王維的“良人玉勒乘驄馬,侍女金盤膾鯉魚”,權徳輿的“異日始離抱,維思烹鯉魚”等等。
大唐的士族就是這么囂張,皇帝你只管下你的令,會遵守算我輸
不過大唐士子獨孤頔敢吃鯉魚生魚片,林婉婉卻不敢啊。
她不是怕李唐皇族,她是怕寄生蟲啊
蕭翀是吃過林婉婉送的寶塔糖的,雖然他自己可能因為練武有內力的緣故,并未發現肚子里的寄生蟲。
但是林家莊那陣子的雞飛狗跳,他可是在來林婉婉家蹭飯時,親眼所見的
自此后,他就不愛吃淡水魚做成的魚膾了。
對于林婉婉在美食一道上的講究,蕭翀是十分信服的。
獨孤頔有點不信,但瞧蕭翀的模樣,他又不得不有所遲疑。
林婉婉可能會騙他,但蕭翀是絕不會的。
最終,獨孤頔放棄了吃鯉魚魚膾的想法,但好歹是自己親自釣的,清蒸鯉魚還是可以來一盤滿足一下
華濃沒聽他的做清蒸,而是說要做一種不一樣的沒錯,正是要放辣椒和胡椒去味的紅燒鯉魚
獨孤頔第一次吃到辣椒這種口感的調料,差點被辣得面目全非,但痛過之后卻大呼痛快,一個人就干掉了一盤香辣紅燒鯉魚,痛并快樂著。
蕭翀對于辣椒還心存忌憚呢,他上次被林婉婉騙著吃過一口,差點沒辣得一佛升天,所以至今不喜歡。